Salade de tomates multicolores au chèvre frais

On adore ce genre d'assiette, on attendait le beau temps et les bonnes tomates avec impatience. 

Un plat riche en couleur, light, on peut se faire plaisir tout en se régalant  et en déculpabilisant !

C'était vraiment délicieux !

Pour 2 gourmands :

un mélange de tomates anciennes multicolores : noire, jaune, verte, rouge

1 oignon rouge

1 pot de chèvre frais

1 cs de basilic séché

fleur de sel au parmesan et basilic de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La cuisine de Silena

huile d'olive en spray de Prozis, code promo PETITBOHNIUM

poivre

Laver les tomates et les découper en rondelles.

Éplucher l'oignon le couper en demies rondelles.

Alterner les tomates avec les demies rondelles d'oignon rouge dans une assiette de service.

Émincer le reste d'oignon rouge et l'ajouter sur les tomates.

Réaliser des quenelles de chèvre frais à l'aide de deux cuillères à café et les disposer sur les tomates.

Saupoudrer de basilic, de fleur de sel et de poivre. 

Pchitter l'huile d'olive et servir sans attendre.

Bon appétit !

Comments

[Zika]

Très jolie ton assiette, ça sent l'été chez toi. Bisous.

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[Marion]

Oh là là ! Vivement cet été que l'on puisse profiter de ce genre d'assiette de salade, j'adore !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

on adore ce genre d'assiette, c'est tellement bon
bonne journée
bises

[Cooking Julia]

Très jolie et fraîche ta salade, elle fait bien envie. Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[Coco de Nice]

on aime !
bizzz

[petitbohnium]

merci
bises

[ligneclaire]

C'est vrai que les tomates anciennes colorées ça donne de suite un effet super joli !!! Avec le fromage de chèvre frais cela être super bon! Belle journée gros bisous ma belle

[petitbohnium]

un vrai délice en effet ma belle
gros bisous
belle journée à toi aussi