Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Ce mois-ci c'est le blog d'Isabelle Quelques Grammes de Gourmandise qui est à l'honneur et j'annonce que c'est la dernier recette du mois de ce blog qui comporte tellement de délicieuses recettes que ça a été dur de me stopper.
Il a été réalisé pour mes gourmands qui l'ont beaucoup aimé.
Pour 6/8 gourmands :
200 g de chocolat pâtissier
125 g de beurre
5 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 cc d'extrait de vanille
125 g de poudre d'amandes
2 cs de farine fluide T45
1 cs de fécule de maïs
Moule cyclone de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La cuisine de Silena
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre à basse puissance au micro-ondes. Mélanger.
Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger.
Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter la farine, la fécule et la poudre d'amandes au mélange chocolaté en mélangeant entre chaque ajout.
Ajouter les blancs montés délicatement en soulevant le mélange à l'aide d'une maryse.
Transvaser la préparation dans le moule cyclone posé au préalable sur une plaque alu perforée.
Tapoter le moule pour chasser les bulles d'air et enfourner pour 20 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de démouler délicatement.
Bonne gourmandise !
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