Tasty crousty maison

Alors ça, c'est ma recette préférée dans l'enseigne Uncle Bumpy. J'ai donc décidé de tenter de la reproduire même si en toute objectivité, la leur est bien meilleure que la mienne.
Bon, pour la sauce j'ai allégé un peu pour me donner bonne conscience puisque à la maison je peux gérer ce que je mets dans mon alimentation.
C'est une bonne alternative cependant mais je continuerai tout de même à commander dans cette enseigne que j'aime beaucoup.

Vous connaissez cette enseigne de street food?

Pour 4 gourmands :

240 g de riz Basmati cru

12 tenders de poule

oignons frits

sauce barbecue au miel

persil

Sauce :

3 cs de skyr

2 cs de mayonnaise allégée

2 cs de sauce aigre douce

1 cc de paprika

1 cc de sauce soja sucrée

Cuire le riz comme indiqué sur le sachet. L'égoutter et le réserver au chaud.
Pendant ce temps, cuire les tenders au air fryer pendant 12 minutes en les retournant à mi cuisson, mode air fryer 200°C.

Préparer la sauce en mélangeant le skyr, la mayonnaise, la sauce aigre douce, le paprika et la sauce soja.

Montage :

Ajouter du riz dans le fond d'un bol, ajouter la sauce par dessus et y déposer 3 tenders coupés en morceaux.
Saupoudrer d'oignons frits.

Napper de sauce barbecue et saupoudrer de persil.

Servir sans attendre.

Bon appétit !

Comments

[Céline]

J'adore l'idée de ce plat, il va plaire à Oliv je vais nous en faire bientôt.

[petitbohnium]

oui tu me diras du coup si vous avez aimé

[Céline]

Oui pour la sauce je vais adapter avec ce que j'ai.

[petitbohnium]

Maëlia s'en est refait hier midi et s'en est gardé pour ce midi justement, pour la sauce ne fait pas en version light, je pense que la version non light doit être encore meilleure

[delphine]

C'est un plat qui est très appétissant
Bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[Rachida]

Ton assiette donne vraiment envie, biz bonne journée

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée
bisous

[Marion]

Jamais entendu parlé de cette enseigne mais ta recette a l'air très bonne !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

Je ne sais pas si y en a partout, je sais que c'est une chaîne mais je n'en sais pas plus, ici ce plat est la mode
bonne journée
bises

[Mam's]

Je ne connais pas du tout mais ton assiette me donne bien envie de connaitre.
Bisous.

[petitbohnium]

merci, ah ce plat, c'est tellement bon !
je me demande si je ne vais en refaire justement
bisous

[Cooking Julia]

Je ne connais pas du tout ce plat, mais pourquoi pas l'essayer ? Bises

[petitbohnium]

tu m'en diras des nouvelles
bises

[Barbara]

Et ben non moi je connais pas, mais ça à l'air délicieux ! Et ta version surement plus saine peut être ;) Passe un beau dimanche! Bisous bisous

[petitbohnium]

oui la sauce je l'ai allégée en matières grasses
bon lundi ma belle
bisous bisous

[Coco de Nice]

simple et très bon plat , on aime aussi chez nous
bisous
très bon dimanche

[petitbohnium]

un délice en effet
bisous
très bon lundi à toi ma belle Coco