Écrasé de pommes de terre aux poireaux au Thermomix

Avec cette recette je participe au défi "la pomme de terre" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai choisi cette recette sur le blog de Véro Véro du blog Bienvenue chez Véro.

Cet écrasé est vraiment trop bon, un délice et comptabilise 2 points ww pour les régimeurs et régimeuses. 

Avec cette recette je participe au défi "Rapide et Gourmand" organisé par Florence du blog Flo en cuisine et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 4 gourmands :

300 g de blanc de poireaux émincés

40 g d'échalotes émincées

15 g d'huile d'olive

500 g de pommes de terre

220 g de lait écrémé

10 g de beurre

sel, poivre

Ajouter le fouet dans le bol du Thermomix.

Y ajouter l'huile d'olive, les échalotes émincés et les poireaux émincés, sel, poivre.

Cuire 5 minutes, à 60°C sur vitesse 2.

Ajouter les pommes de terre coupées en petits dés et lavées, le lait et cuire 25 minutes, à 100°C sur vitesse 2.

Enlever le fouet, ajouter le beurre et mixer 20 secondes sur vitesse 4 en vous aidant de la spatule.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !

Comments

[Barbara]

J'adore les poireaux je vais tester ta recette cette semaine ;) Bisous belle soirée

[petitbohnium]

un délice cette recette
tu m'en diras des nouvelles ma belle
bisous
bon lundi

[Marion]

Trop bon pour changer de la purée classique !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

un délice en effet
ça aromatise bien
bonne journée
bises

[Rachida]

trop bon avec le gout de poireaux, merci bisous bonne journée

[petitbohnium]

oui je confirme, ça change
bon dimanche
bisous

[Vero]

Oh merci beaucoup. J'espére que tu t'es régalé

[petitbohnium]

avec plaisir et oui on a adoré