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Voici la seconde recette proposée pour la Saint-Valentin, de délicieux biscuits à déguster à deux ou à offrir à son amoureux ou son amoureuse.
La planche à tapas vient de mon partenaire Panibois.
Ces biscuits sont trop mignons, bon la photo ne rend pas justice, je n'ai pas une très bonne luminosité en hiver. Ils sont en réalité couleur rose bonbon.
Ils étaient super bons.
Pour 9 à 12 sablés :
120 g de beurre mou
90 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
200 g de farine fluide T45
1 pincée de fleur de sel fleur de vanille de mon partenaire La Cabane Bleue
colorant alimentaire en gel rose
Moule coeurs Ohara de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La Cuisine de Silena
Mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.
Ajouter le jaune d’œuf.
Incorporer la farine et le sel sans trop travailler.
Filmer la pâte et la placer au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 160°C.
Poser le moule sur une plaque perforée.
Prendre des boules de pâte et les presser fermement dans chaque cœur en insistant sur les reliefs.
Araser avec une spatule.
Placer 10 minutes au congélateur.
Cuire 12 à 14 minutes.
Attendre 10 minutes avant de démouler délicatement.
Laisser totalement refroidir sur une grille.
Bonne gourmandise !
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