Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Cette recette était trop trop bonne alors juste la viande coûte 2 points WW par personne.
C'est un plat assez diététique et gourmand à la fois car on peut être en rééquilibrage alimentaire tout en se faisant plaisir.
La viande était ultra fondante, un délice !
La planche à tapas vient de mon partenaire Panibois.
Avec cette recette je participe au défi "Rapide et Gourmand" organisé par Florence du blog Flo en cuisine et Stéphane sur Recettes.de.
Pour 4 gourmands :
1 filet mignon de porc environ 600 g
1 gros oignon
3 carottes
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
20 cl d'eau
20 cl de crème liquide à 4% mg
1 cs de moutarde ancienne
1 cc de thym
sel, poivre
spray d''huile d'olive de Prozis (code promo PETITBOHNIUM)
Couper le filet mignon en médaillons.
Éplucher et émincer l'oignon,
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Mettre le Cookeo en mode Dorer ou rissolage fort.
Faire revenir l'oignon et la viande avec un peu d'huile d'olive. Bien faire dorer les médaillons.
Ajouter les carottes, le cube de bouillon émietté, l'eau, le thym, le sel et le poivre.
Fermer le Cookéo et lance la cuisson sous pression pour 15 minutes.
En fin de cuisson, ouvrir le couvercle et ajouter la crème légère et la moutarde, mélanger.
Laisser 5 minutes en maintien au chaud.
Servir avec des pâtes par exemple.
Bon appétit !
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