Spaetzle poêlées crème de parmesan et Prosciutto - Recettes autour d'un ingrédient #128

C'était vraiment super bon et ultra gourmand, on a vraiment beaucoup aimé ce plat avec ma fille et c'est tellement bon ces pâtes alsaciennes, ça change ! on dirait comme des bouts de crêpe un peu, franchement j'en rachèterai !

Avec cette recette je participe au jeu: Recettes autour d'un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog  Amour de cuisine.

La marraine du jeu de ce mois, est Zika du blog cuisine bônoise de zika qui a choisi comme ingrédient vedette Le parmesan.

LISTE DES PARTICIPANTES:

1. Josette du blog La cuisine de Josette avec un gâteau de broccoli au parmesan
2. Delphine du blog Oh, la gourmande avec un bouillon à l’italienne
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une soupe italienne aux boulettes de viande et parmesan
4. Alicia du blog Bal des Saveurs avec des Spaghetti à la crème de champignons
5. Mamounette du blog Bon Ap chez Mamounette avec des Coquilles St Jacques carotte de sable poireau et tuiles au parmesan
6. Mam’s et Pap’s du blog Notre Cahier de Recettes plein de Miettes avec un Risotto façon carbonara au parmesan.
7. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des mini citrouilles blanches “Casperita” farcies et gratinées au Parmesan
8. Martine du blog Kilomètre-0 avec un cake au persil, roquette et parmesan
9. Annick du blog Au gré de mes envies avec une focaccia au parmesan
10. Catalina du blog Le blog de Cata avec des sablés au parmesan et au cumin noir
11. Nathalie du blog Cuisine Voozenoo avec Pasta alla cenere
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec des gougères au parmesan et mousse de fromage frais
13. Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec des spaetzle poêlées crème de Parmesan et Prosciutto
14. Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec des boulettes de chou fleur au parmesan
15. Flo du blog Flo en cuisine avec des pâtes à la sauce au parmesan 
16. Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec des Boulettes de betterave et de Parmigiano Reggiano
17. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un crémeux de chou fleur au parmesan, tuile dentelle de parmesan
18. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec des financiers au parmesan et au jambon
19. Christine du blog Pause Nature avec une galette de butternut au parmesan
20. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec un blanc-manger au parmesan- Coulis de tomates- Emulsion au Basilic
21. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des pommes de terre rôties au parmesan 
22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des sablés apéritifs au parmesan sans œufs
23. Nessa du blog Baking with Nessa avec des Feuilletés au Parmesan
24. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec une stracciatella à la romana – Soupe romaine aux œufs parmesan et épinards

Pour 2 gourmands :

1 paquet de 300 g de spaetzle à poêler

20 cl de crème liquide à 4 % mg

60 g de parmesan râpé

4 tranches de Prosciutto

sel, poivre

Cuire les spaetzles 6 minutes dans une grande poêle avec un peu de matière grasse (huile d'olive en spray pour moi).

Pendant ce temps, faire chauffer la crème dans une petite casserole sur feu doux avec 50 g de parmesan râpé, poivrer. Remuer de temps en temps.

Servir les spaetzle arrosées de crème de parmesan et de deux tranches de Prosciutto par personne.

Servir sans attendre.

Bon appétit !

Comments

[Alicia baldessaveurs]

Ca a l'air super bon, je vais essayer, je ne connais pas.
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

franchement un vrai régal
bisous coupine
belle journée à toi aussi

[Barbara]

Qu'est ce que ça devait être délicieux !!! Bisous et bonne journée :)

[petitbohnium]

oui un vrai délice en effet
bisous
bonne journée à toi aussi

[Michèle]

Je veux ton assiette sur ma table à midi! Bisous

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise
bisous

[Cooking Julia]

Une belle recette à base de parmesan, ces pâtes doivent avoir du goût ! Bisous

[petitbohnium]

c'était vraiment trop bon
merci
bisous

[Annick]

Rien à ajouter, ton plat est parfait ! Belle soirée à toi.

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée

[Catalina]

Excellente cette recette, j'adore
Gros bisous et une excellente année 2026

[petitbohnium]

merci beaucoup
gros bisous
je te souhaite également une excellente année 2026

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Un plat réconfortant à souhait. Bonne Année, ~Nessa

[petitbohnium]

oh que oui
bonne année également, merci

[Mam's]

Je ne savais pas que cela se trouvait tout prêt, bon j'ai fait une petite recherche sur mes drives habituels, je n'en ai pas trouvé, dommage car cette recette me plait beaucoup.
Bisous et belle année.

[petitbohnium]

J'ai eu du mal à les trouver, ici j'ai trouvé chez Leclerc mais seulement en magasin et vu que je ne peux pas me déplacer comme je veux j'ai demandé à la marque où en trouver dans ma ville.
Bisous et belle année à toi aussi

[Amélie-cuisinedefamille]

Tu me donnes faim avec cette bonne recette, miamm.
Je te souhaite mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
meilleurs voeux à toi aussi
bisous

[Natly]

J'adore aussi ces pâtes depuis que je les ai découverts, avec cette sauce, ce doit être délicieux.
Je te souhaite une très belle année 2026, qu'elle soit sous le signe de la santé, du bonheur et de la gourmandise.
Bisous

[petitbohnium]

un vrai régal en effet
je te souhaite également une belle année 2026, sous le signe du bonheur et de la gourmandise
bisous

[Coco de Nice]

une tite recette toute simple mais néanmoins très bonne, à faire et refaire sans hésitation
très très bon
bisous

[petitbohnium]

oui vraiment trop trop bonne
merci
bisous

[Amour de cuisine]

Bonjour ma cherie,
Tout d'abord bonne année ❤️.
Ton plat doit être extremement gourmand, j’imagine les saveurs, yumi

[petitbohnium]

bonjour ma chérie,
bonne et heureuse année à toi aussi et merci pour tes voeux
un vrai délice ce plat, vraiment trop bon

[speedy70]

Molto appetitoso, auguri di buon anno!!!

[petitbohnium]

grazie mille

[Jackie]

Une délicieuse assiette. Simple et gourmand. Bises Vanessa et bonne année 2026

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises bonne et heureuse année également

[Kilomètre-0]

Je ne connais pas ces pâtes mais l'assiette fait super envie et tu en parles bien des pâtes ^^. C'est simple et gourmand, tout ce que j'aime en cuisine. Très belle année Vanessa, du bonheur, la santé et des plaisirs en cuisine et ailleurs ^^. Gros bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
très bonne année à toi aussi
gros bisous

[delphine]

Avec cette crème de parmesan, cela doit être un délice
Merci

[petitbohnium]

un régal
avec plaisir

[irisa]

Je n'ai jamais acheté ces petites pâtes alsaciennes, je vais chercher dans mon Super U, ton assiette est si appétissante !

[petitbohnium]

tu peux les acheter les yeux fermés, c'est trop bon
merci beaucoup

[zika]

Je vais demander à ma fille de m'en apporter prochainement, ton plat me plait beaucoup, très original, merci pour ta participation, meilleurs vœux, bisous

[petitbohnium]

avec plaisir pour ma participation et contente de voir que ça t'ai plu
bisous

[thithoad]

c'est très appétissant!
bonne journée

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée

[Mauricette]

J’adore les pâtes sous toutes leurs façons alors tu parles que je me serai régalée !!
Tous mes Meilleurs Vœux pour 2026 ♥

[petitbohnium]

merci meilleurs voeux à toi aussi
bisous