Lait de poule à la cannelle

Avec cette recette je participe au Calendrier de l'avent organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Thème : Boissons gourmandes

J'ai pioché cette délicieuse recette sur le blog de Notre cahier de recettes, plein de miettes.

Pour 3 gourmands :

50 cl de lait écrémé

1 grosse cs de crème fraîche

3 jaunes d’œufs

60 g de cassonade

1 cc de cannelle en poudre

1 pincée de sel

3 cs de rhum ambré

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Porter doucement le lait jusqu'à frémissement dans une casserole.

Verser le lait progressivement sur le mélange précédent en remuant sans cesse.

Ajouter la cannelle, le sel et la crème en mélangeant bien ainsi que le rhum.

Verser dans des tasses et servir sans attendre.

Bonne gourmandise !

Comments

[Mam's]

Merci pour ce joli clin d'oeil, j'espère que vous avez aimé.
Bisous.

[petitbohnium]

oui toujours aussi bonne cette boisson
bisous

[Cooking Julia]

Je n'ai jamais goûté ce genre de boisson, à tester donc ! Bises

[petitbohnium]

un régal
bises

[zika]

Oh, tu me ramènes loin dans mon enfance, c'est une boisson très riche et diététique, bonnes fêtes chère Christelle, bisous

[petitbohnium]

c'est vrai que c'est une recette ancienne
bonne fêtes ma belle Zika
bisous

[Alicia baldessaveurs]

Humm ca a l'air délicieux, je ne connais pas !
Bisous bon week end coupine

[petitbohnium]

un régal cette boisson
bisous coupine
bon lundi

[Coco de Nice]

le réconfort de quatre heure !
bisous
bon dernier week-end de l'année

[petitbohnium]

et oui
bisous
bon lundi

[Barbara]

Ho le lait de poule !!! Ca doit faire 20 ans que je n'en ai plus fait et pourtant avant j'en préparais très souvent et j'adore ça! Ici en Belgique on dit que "ça renforce" quand on est faible ;) Tu m'as donné envie d'en refaire ;) Bon moi je le fais pas aussi bien que toi mais voilà haha Passe une belle journée :) Bisous

[petitbohnium]

C'est tellement bon quoi que un peu sucré pour moi
Passe aussi une belle journée
bisous