Brioche à la chicorée et spéculoos

Avec cette recette je participe au défi "la boulange" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai pioché cette succulente recette sur le blog de Valérie La popotte du clocher.

J'ai adapté cette recette à ma machine à pain car j'ai un gros soucis de pousse dans la maison actuelle où nous vivons, trop de courant d'air, pas assez isolée.

Cette brioche est vraiment très très bonne, parfaite pour tremper dans votre chocolat chaud ou votre café.

D'ailleurs je vous annonce qu'aujourd'hui c'est la journée de la chicorée.

Pour 1 brioche de 750 g :

360 g de farine fluide T45

1 sachet de levure boulangère

1 œuf

70 g de beurre pommade

40 g de sucre

18 cl de lait demi-écrémé

4 cs de pâte de spéculoos

1 cs de chicorée au caramel

1 cc de fleur de sel fleur de vanille de mon partenaire La Cabane Bleue

La planche à tapas vient de mon partenaire Panibois

Ajouter dans la machine à pain l’œuf, le beurre, la pâte de spéculoos, le lait, le sel, le sucre, la farine, la chicorée et la levure.

Programmer pain sucré, 750 g, dorure moyenne.

Une fois cuite, la laisser refroidir et la détailler en tranches.
Bonne gourmandise !

Comments

[Marion]

J'aime beaucoup ce mélange de chicorée et de spéculoos ! Je note.
Merci beaucoup pour le partage. Bises.

[petitbohnium]

un vrai délice
bonne journée
bises

[Mauricette]

Originale cette brioche bravo ..

[petitbohnium]

merci oui ça change un peu

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une belle brioche qui change
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

oui en effet elle change
vraiment très bonne
bonne journée à toi aussi
bisous