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La tarte aux pommes de la sorcière Eglantine
Dans un petit village, une délicieuse odeur de tarte aux pommes flottait chaque soir d'Halloween.
On disait que c'était celle de la sorcière Eglantine, qui vivait seule au bout du bois. Ses tartes étaient si dorées, si parfaites, que personne ne pouvait y résister.
Un soir, trous enfants curieux décidèrent d'en voler une. Ils suivirent la sente parfumée jusqu'à sa maison. Sur le rebord de la fenêtre, une tarte fumante les attendait, couverte de pommes brillantes et de sucre scintillant.
Ils gouttèrent... et aussitôt, la lumière s'éteignit.
La tarte vibra, les pommes se mirent à bouger, formant des yeux rouges et des bouches croquantes.
- Vous aimez ma tarte? gloussa la voix d'Eglantine derrière eux.
- C'est... c'est délicieux... balbutia l'un des enfants.
- Tant mieux, répondit la sorcière. Vous serez les pommes de ma prochaine tarte.
Depuis ce jour, chaque Halloween, une nouvelle tarte apparaît sur le rebord de sa fenêtre... et personne ne sait jamais où passent les enfants gourmands...
Avec cette recette je participe au défi "Halloween" organisé par Florence du blog Flo en cuisine et Stéphane sur Recettes.de.
Pour 4 gourmands :
1 pâte sablée
4 pommes
40 g de beurre fondu
40 g de sucre en poudre
1 cc de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte sablée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Évider les pommes, les peler et les couper en deux.
Détailler un visage dans chaque bombé de pomme.
A l'aide d'un pinceau, les badigeonner de beurre fondu.
Mélanger le sucre et la cannelle et plonger les visage dans ce mélange.
Les déposer sur la pâte sablée.
Rabattre les bords de la pâte sur les pommes.
La tarte ne doit ni être régulière ni ronde afin de lui donner un côté horrifique.
Badigeonner les bords de pâte de jaune d’œuf pour la dorure.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir tiède ou froide.
Bonne gourmandise !
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