Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger - Bataille Food #141

Je me suis fait plaisir avec cette recette car je suis la seule à aimer le riz au lait et cela faisait des années que je n'en avais pas cuisiné. J'en ai profité pour inaugurer mes petits ramequins que je me suis offert et qui m'ont coûté un bras, mais comme on dit, quand on aime, on ne compte pas ! Je me suis régalée, c'était vraiment super bon avec un bon goût oriental !

Avec cette recette je participe au défi Bataille Food #141 dont la créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna et l'administratrice est  Hélène du blog Keskonmangemaman.

La page Facebook de la Bataille Food.

La précédente marraine de la Bataille Food #140 est Michèle du blog Croquand, Fondant, Gourmand,

Les nouveau parrain/marraine, Pap's et Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes ont choisi comme thème "Le riz qui se prend pour un plat chic et réconfortant".

Voici la liste des participants :

Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand,

Nessa, du blog Baking wiss Nessa,

Michelle, du blog Plaisirs de la maison,

Catalina, du blog Le blog de cata,

Isca, du blog cuisinedisca,

Irisa, du blog Cuisine et couleurs,

Maïté du blog Passeport pour la cuisine,

Vanessa, du blog Petit bohnium,

Virginie, du blog Ca ne sent pas un peu le brulé là ?

Pour 4 gourmands :

100 g d'eau

400 g de lait écrémé

1/2 bâton de cannelle de mon partenaire Floribis

65 g de riz à dessert

40 g de sucre en poudre

1/2 cc d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de cannelle en poudre de mon partenaire Floribis

Mettre l'eau, le lait, le bâton de cannelle et le riz dans le bol du Thermomix, puis cuire 35 minutes, 98 °C (pour moi 100°C car j'ai le TM31), sens inverse sur vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Retirer le bâton de cannelle.

Ajouter le sucre et la fleur d'oranger, puis mélanger 10 secondes, sens inverse, sur vitesse 3.
Répartir dans 4 ramequins et saupoudrer de cannelle avant de servir à température ambiante.
Bonne gourmandise !

Comments

[Natly]

Cannelle et fleur d'oranger doivent parfaitement se marier.
Tu me donne envie d'en faire.
Bisous, bonne semaine.

[petitbohnium]

ah tu me diras ce que tu en penses, j'ai juste adoré !
bonne semaine
bisous

[irisa]

J'adore ça aussi, ce qui me freine c'est que je n'ai pas de thermomix ( ou autre cuiseur ) pour en faire : invariablement mon riz au lait à tendance à accrocher à la casserole !

[petitbohnium]

ah mince pour la casserole, après ça accroche aussi dans le Thermomix

[Ewa07]

Ce riz au lait avec cannelle et fleur d'oranger aurait fait mon bonheur !

[petitbohnium]

merci beaucoup

[Marion]

Tellement régressif, j'adore !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée
bises

[floencuisine]

Ma recette est enfin en ligne désolée pour le retard

Ta recette me fait bcp envie !

[petitbohnium]

je vais aller la voir de ce pas
merci !

[zika]

y a trop bon chez toi, bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[Mascha]

Je ne connais pas vraiment le riz au lait, mais si one me sert un tel délice, c'est sûr que je m'en régale! Je suis curieuse de le découvrir. :)

[petitbohnium]

c'est vraiment gentil, merci

[mamie caillou]

j'adore le riz au lait et le tien est particulièrement gourmand, bravo !

[petitbohnium]

merci beaucoup, c'est gentil !

[Coco de Nice]

j'aime le riz au lait, jolie recette
bisous

[petitbohnium]

oh merci ma belle
bisous

[Cooking Julia]

Pareil chez moi, je suis la seule à vraiment aimer le riz au lait... Le tien a l’air délicieux. Bisous

[petitbohnium]

oui il était super crémeux
bisous

[Julie]

Merci pour ta recette du riz au lait j'adore ça ^^ surtout celui que ma grand-mère fait à chaque fois que je vais la voir ! Je pense que je vais essayer pour une fois de le faire moi même. Passe une bonne journée

[petitbohnium]

avec plaisir pour la recette
ah oui c'est assez facile à faire que ce soit de façon traditionnelle ou avec des robots de cuisine.
Bonne journée à toi aussi

[Virginie Auclair]

Cela fait si longtemps que je n'en ai pas mangé !

[petitbohnium]

trop bon

[Isca]

Un riz au lait bien parfumé, hummm ! 😋

[petitbohnium]

exactement, merci

[Michèle]

je serai bien venue t'aider à manger ce plat , j'adore le riz

[petitbohnium]

j'aime beaucoup aussi mais seule c'est moins drôle lol, tu es la bienvenue quand tu veux !

[Alicia baldessaveurs]

C'est sympa l'association de la cannelle et l'orange !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

oui franchement j'adore
bisous coupine
belle journée à toi aussi

[Catalina]

trop bon ce riz au lait parfumé, j'adore ce dessert
bisous

[petitbohnium]

un vrai délice
bisous

[Mam's]

Chez nous c'est Pap's qui est fan du riz au lait, le tien doit être bien bon parfumé ainsi.
Bisous.

[petitbohnium]

oui un vrai délice
bisous