Quiche ratatouille mozzarella

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Cette quiche était trop bonne et ça permet de faire manger des légumes plus ou moins cachés lol.
On a beaucoup aimé.

Avec cette recette je participe au défi "Les herbes superbes" organisé par Maïté du blog Passeport pour la cuisine et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 6 gourmands :

1 pâte feuilletée avec -30 % de mg

3 oeufs

80 ml de lait écrémé

100 g de crème fraîche légère

1 boule de mozzarella

300 g de ratatouille en conserve

1 cc d'herbes de Provence

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte, la placer dans un plat à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Une fois le four chaud, précuire la pâte 5 minutes.

Dans un saladier, ajouter la crème, le lait, les oeufs, sel, poivre et bien mélanger.

Ajouter la ratatouille, mélanger.

Sortir la pâte du four, verser l'appareil à quiche dessus.

Ajouter la mozzarella déchirée et saupoudrer d'herbes de Provence.

Cuire 45 minutes.
Servir bien chaud, avec une bonne salade verte.
Bon appétit !

Comments

[Maïté]

C'est une bonne idée d'utiliser de la ratatouille déjà cuisinée, comme ça, on peut même en déguster l'hiver :) Merci pour le partage et bravo pour la recette !

[petitbohnium]

merci oui un vrai délice

[Coco de Nice]

une délicieuse quiche de saison
j'aime !
bisous

[petitbohnium]

elle était vraiment délicieuse
bisous

[speedy70]

Una ghiotta torta salata!!!!

[petitbohnium]

grazie mille

[Mam's]

C'est une belle idée, une belle tarte pleine de légumes.
Bizzz.

[petitbohnium]

merci oui elle était trop bonne
bises

[Michèle]

Je me serais régalée aussi! Bisous

[petitbohnium]

c'était trop bon
bisous

[Emmanuelle]

Je sui fan de ce genre de tarte, quel régal !
Bonne journée, bisous.

[petitbohnium]

j'avoue qu'on s'est régalé
bonne journée
bisous

[Céline]

J'adore l'idée de cette quiche. Je me serais régalé

[petitbohnium]

elle était vraiment très bonne, belle surprise

[delphine]

Superbe quiche elle donne envie
Bises

[petitbohnium]

oh merci beaucoup
bises