Pinsa straciatella et thon fumé

J'ai reçu une pinsa dans la dernière Dégustabox, du coup j'en ai profité pour m'en faire un repas ultra gourmand un midi.

C'était ultra frais et tellement bon, avec tout ce jeu de saveurs, de texture, c'était juste orgasmique !

Avec cette recette je participe au défi "La plage" organisé par Sabine du blog Les petits plats du prince et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 1 gourmand :

1 pinsa

90 g de thon fumé en tranches (Grand Frais)

1/2 pot de straciatella (Grand Frais)

feuilles de basilic à grandes feuilles (Grand Frais)

5 belles tomates cerises

2 cs de sauce tomate à pizza

10 olives noires dénoyautées

1/2 sachet de cœur de laitue

1 filet d'huile d'olive

sel parmesan basilic de Guy Demarle (conseillère Céline du blog La Cuisine de Silena)

poivre

basilic séché

Préchauffer le four à 230°C.

Étaler la sauce tomate sur la pinsa, ajouter les olives noires et enfourner pour 5 minutes.

Laisser refroidir ou tiédir.

Ajouter de la laitue dans un plat, poser la pinsa dessus. Ajouter un peu de laitue déchirée sur le dessus de la pinsa.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux, la straciatella en petits tas de part et d'autre, ajouter les tranches de thon fumé coupé en deux.
Ajouter quelques feuilles de basilic.
Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de basilic séché.
Manger sans attendre.
Bon appétit !

Comments

[Céline]

Une Pinsa bien gourmande, j'ai découvert la Pinsa il n'y a pas très longtemps on a bien aimé. J'en ai une dans le frigo, heureusement la date va un peu loin car sans four pour le moment je ne peux pas la faire.

[petitbohnium]

pareil j'ai découvert ça récemment et c'est bon. Tu la gardes au frais? je crois que la mienne ne se conservait qu'à température ambiante, comme je l'ai reçue dans un colis non réfrigéré, je me suis pas posée la question.

[Cooking Julia]

Une jolie pinsa bien garnie qui a dû vous régaler ! Bises

[petitbohnium]

merci un vrai délice
bises

[delphine]

Un délice cette pizza
Bises

[petitbohnium]

alors là je confirme
bises

[Coco de Nice]

on est fan chez nous ! la pizza du samedi soir a été remplacée par la Pinsa
toute aussi bonne et gourmande
bizzz
bon week-end

[petitbohnium]

ah je te comprends tellement, j'ai quelques recettes que j'ai publié ou que j'ai à publier, je ne sais plus
belle journée
bisous
bon dimanche