Tarte au concombre

Je ne sais pas depuis combien de temps cette recette existe, je l'ai découverte récemment sur Tiktok et à fort de la voir passer, j'ai voulu la tester et comprendre l'engouement et franchement c'est trop bon, même mon mari qui n'aime pas le concombre et n'était donc pas très emballé s'est régalé.
C'est hyper frais en plus, parfait pour un temps de canicule.
 

Je participe également au défi "A table au bord de la piscine" organisé par Sylvie du blog La machine à explorer et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 6/8 gourmands :

1 pâte brisée

2 cs de graines de sésame

2 boîtes de thon de 140 g au naturel

1 barquette de Saint Morêt light

1 pot de Madame Loïc ail et fines herbes

2 cs de jus de citron

1 cs d'aneth bio séchée de mon partenaire Georges Colin

1 oignon rouge

sel, poivre

huile d'olive

zeste d'un citron vert

1 concombre

Préchauffer le four à 180°C.
Huiler un plat à tarte placée à l'envers sur une plaque de cuisson, abaisser la pâte brisée dessus, bien lisser.
Huiler la pâte brisée et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pour 30 minutes;
Laisser totalement refroidir puis retourner délicatement sur un plat de service.
Dans un grand bol mélanger les fromages frais, le jus de citron, l'oignon émincé finement, saler, poivrer.

Étaler cette préparation dans la pâte à tarte cuite, bien lisser le dessus.
Couper finement un concombre en rondelles et les disposer harmonieusement sur la crème de thon.
Zester un citron vert et l'ajouter sur le concombre.
Poivrer et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Servir avec une bonne salade verte.
Bon appétit !

Comments

[Sophie]

Je suis tombée amoureuse de cette recette
N’aimant pas le thon je l’ai déjà testée au jambon de dinde et blanc de poulet une tuerie
J’ai également tenter le jambon cru mais trop salé à mon goût
Elle est parfaite pour les temps d’été
C’est validée à 100% par toute la famille
merci pour cette recette

[petitbohnium]

bonjour Sophie et merci pour ce joli retour, très belle idée avec le jambon ou le blanc de dinde.
Oui en effet en temps caniculaire, c'est parfait.
Vraiment merci pour ce retour et au plaisir de vous lire à nouveau

[Sylvie]

Bonjour,
Une recette bien originale et bien fraîche.
Merci pour ta participation.
Belle journée
Sylvie

[petitbohnium]

bonjour, je suis ravie que ça te plaise
avec plaisir
bonne journée
bisous

[Cooking Julia]

Une belle idée de tarte, qui en plus m'intrigue ! Bisous

[petitbohnium]

franchement elle est trop bonne, elle vaut le détour
bisous