Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Avec cette recette je participe à la Bataille Food #140 dont la créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ?
La page Facebook de la Bataille Food
La précédente marraine de la Bataille Food # 139 est Natalia du blog Sucre et épices
La nouvelle marraine est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a choisi comme thème "Crus ou cuits, les abricots sont mes amis".
Ce gâteau a été réalisé pour les collègues de mon mari qui ont vraiment aimé, ça fait plaisir. J'adore pâtisser pour les autres.
Evidemment cette recette peut se faire à la main avec un saladier et un fouet.
Voici la liste des participants :
Voici la liste des participants et leurs gourmandises
Pour 8 gourmands :
Le crumble :
60 g de cassonade
75 g de farine fluide T45
50 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel fleur de vanille de mon partenaire La Cabane Bleue
Mettre le sucre, la farine, le beurre et le sel dans le bol du Thermomix, puis mixer 10 secondes sur vitesse 6.
Transvaser dans un récipient et réserver au frais.
Le moelleux :
125 g de beurre
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
140 g de farine fluide T45
6 g de levure chimique
50 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel fleur de vanille de mon partenaire La Cabane Bleue
400 g d'abricots frais coupés en morceaux
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger 30 secondes sur vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter les oeufs et mélanger 10 secondes sur vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes et le sel, puis mélanger 15 secondes sur vitesse 4.
Transvaser la pâte dans un moule à manqué en silicone (conseillère Guy Demarle Céline du blog La Cuisine de Silena).
Ajouter les abricots coupés sur le dessus puis répartir la pâte à crumble sur la surface du gâteau.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Bonne gourmandise !
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