Tarte chèvre courgettes - Recettes autour d'un ingrédient #121

03.06.2025

Cette tarte est trop bonne, une pure merveille et elle rafraîchit mangée froide, on l'a préférée ainsi, du coup on sent bien le chèvre frais. Un vrai délice et trop facile à réaliser !

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Notre marraine est Salima du blog « Cest salima qui cuisine» qui a choisi comme ingrédient ce mois: La courgette

Voici les participants de ce défi :

1. Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes

2. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec Tagliatelles de courgettes à la carbonara

3. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Courgettes farcies à la tunisienne

4. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec Clafoutis de courgette , bacon et chèvre

5. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec Pâtes aux courgettes rôties et feta

6. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Quiche sans pâte aux courgette et jambon

7. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec

8. Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Lasagnes de courgettes à la ricotta

9. Viviane du blog QUOI QU'ON MANGE avec Soupe froide de courgettes - thon et mozzarella

10. Vanessa du blog BAKING WITH NESSA avec Tarte chèvre courgettes

11. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix

12. Hélène du blog KESKONMANGE MAMAN ? avec courgettes roulées farcies à la ricotta et viande hachée

13. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Cake aux courgettes et citron vert

14. Salima du blog CEST SALIMA QUI CUISINE avec Moelleux au chocolat et courgettes

15. Julia du blog HEALTHY JULIA avec Pain cocotte à la courgette

16. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec Tarte courgettes et feta

17. Isca du blog LA CUISINE D'CI ET D'ISCA Tartines à la compotée de courgettes

18. Marion du blog MARION CUISINE TRADI... avec Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza

19. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec Courgettes braisées aux oignons confits et aux noix

20. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Panna Cotta de Courgette et aux tomates

21. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Purée de courgettes Mousline

22. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec

23. Martine du blog KILOMETRE-0 avec Spaghetti de courgette à la tomate et à la fêta

24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec

25. Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Courgettes farcies a la méditerranéenne

26. Christine du blog PAUSE-NATURE avec Scarpaccia de courgette et pomme de terre

27. Lina du blog CHAUD PATATE avec Salade crue de courgette et radis

28. Ewa du blog LES HORIZONS D'EWA avec Tempura de courgettes

29. Flo du blog FLO EN CUISINE avec Chorizo rôti aux légumes d'été

30. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec Smashed Zucchini | Salade Avocat, Pois chiche et Pistache

Pour 8 gourmands :

4 petites courgettes

150 g de chèvre frais

1 cs d'ail semoule

3 oeufs

1 tasse de chapelure Panko (58 g)

1 pâte feuilletée

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les courgettes, les essuyer et couper les extrêmités.
Râper les courgettes ou comme moi les mixer coupés en gros tronçons 3 x 5 secondes sur vitesse 5 au Thermomix.

Dans un bol, mélanger les oeufs avec le chèvre frais, la chapelure, l'ail semoule. Saler et poivrer.

Ajouter les courgettes égouttées, bien mélanger.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Enlever le surplus de pâte dépassant du moule.
Verser la préparation précédente sur la pâte feuilletée et enfourner pour 25 minutes.
Se consomme chaude, tiède ou froide (nous l'avons consommée froide).

Bon appétit !