Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Justement, aujourd'hui je réalise une recette de Sonia pour son anniversaire de son blog La cuisine de Boomy j'ai réalisé ces délicieux röstis que nous avons beaucoup aimé.
Pour 11 röstis :
2 courgettes (500 g)
40 g de farine
40 g de parmesan
1 œuf
sel, poivre
basilic séché
1 cs d'ail semoule
Laver les courgettes, les râpes (pour moi 5 secondes sur vitesse 5 au Thermomix en renouvelant une fois l'opération). Presser les courgettes pour en extraire un maximum d'eau et les ajouter dans un saladier.
Ajouter l’œuf battu, le parmesan, l'ail, le basilic séché, sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre une feuille de papier de cuisson sur une plaque allant au four et disposer dessus 11 petits tas de préparation.
Les aplatir avec le dos d'une cuillère à soupe pour former des galettes puis enfourner pendant 10 minutes. J'ai ajouté quelques copeaux de parmesan sur le dessus.
Les retourner puis poursuivre la cuisson 10 minutes. Je n'ai pas réussi à les retourner du coup j'ai laissé cuire encore 10 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
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