Quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges - Recettes autour d'un ingrédient #122

Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

La marraine du mois est Delphine du blog Oh la gourmande qui a choisi comme ingrédient les fruits rouges.

J'ai trouvé cette recette dans l'un de mes magasines et ce fut parfait avec les grosses chaleurs qu'il a fait. C'était à point nommé.

De plus aujourd'hui ce sont nos 15 ans de mariage, et oui il y a 15 ans jour pour jour on se préparait à se dire oui pour la vie !

Voici la liste des participants :

1. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
2. Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange? avec
3. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec
4. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec
5. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
6. Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes » avec
7. Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des mini-financiers aux framboises
8. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec
9. Kekeli de « Le blog de Kekeli » avec une tarte aux framboises
10. Marion du blog « Marmotte de cuisine… tradi ! » avec un  Flanboise à la noix de coco 
11. Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec un gâteau framboise et citron vert
12. Alicia du blog  » Bal des saveurs  » avec
13. Vanessa du blog « Baking with Nessa » avec
14. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec
15. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec
16. Vanessa du blog  » Popote de petit bohinum« 
17. Martine du blog « Kilomètre 0 » avec
18. Mauricette du blog « Momo délice » avec des petits Cannelés à la framboise  et crème pistache
19. Annick du blog «  Au gré de mes envies » avec
20. Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika » avec
21. Catalina du blog « Le blog de Cata  » avec
22. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec
23. Isabelle du blog  » La cuisine d’ici et d’ISCA » avec

Pour 6 personnes :

4 blancs d’œufs

crème fleurette entière très froide d'un poids égal à celui des blancs d’œufs

caramel au beurre salé d'un poids égal à celui des blancs d’œufs

fruits rouges surgelés d'un poids égal à celui des blancs d’œufs

Monter la crème en chantilly avec le caramel à l'aide de votre robot pâtissier ou d'un fouet électrique.
Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les deux préparations puis ajouter les fruits rouges en mélangeant délicatement.
Verser la préparation dans une terrine ou un plat à cake.
Ajouter encore quelques fruits rouges pour la déco sur le dessus et filmer.
Congeler 6 heures au minimum.
Démouler, trancher et déguster.
Bonne gourmandise !

Comments

[Alicia baldessaveurs]

Humm j'adore !
Bisous belle soirée

[petitbohnium]

franchement c'était trop bon
bisous
belle soirée coupine

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Il est très gourmand ton dessert glacé. Bises, ~Nessa

[petitbohnium]

merci oui très bon et rafraîchissant
bises

[Coco de Nice]

brrrrrrrrrrr fait froid d'un coup ! mais j'aime ça , ça fait du bien
voilà un super dessert tout à fait de saison
bisous

[petitbohnium]

c'était délicieux et crémeux, trop bon
bisous

[Marion]

En voilà une idée originale et très gourmande ! Un dessert parfait pour l'été !

[petitbohnium]

merci beaucoup
oui en effet

[Isca]

Alors là, hyper original, très belle découverte !

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise merci

[Ewa07]

Magnifique réalisation ! Et bon anniversaire aux amoureux ! ❤️

[petitbohnium]

merci c'est très gentil

[Amélie-cuisinedefamille]

Bravo pour cette recette, ce quatre-quart glacé doit être délicieux. Bisous

[petitbohnium]

merci oui super rafraîchissant
bisous

[irisa]

tu as fait un magnifique dessert, les fruits rouges sont vraiment à la fête
Je vous souhaite un bon anniversaire de mariage 15 ans : les noces de quoi, déjà ? moi je suis arrivée bien plus loin !

[petitbohnium]

merci beaucoup pour ce beau commentaire
noces de cristal. et bravo à toi !

[Salima]

une belle participation ! bises

[petitbohnium]

merci
bises

[Cooking Julia]

Comme il me plaît ce quatre-quarts d'un nouveau genre ! Bisous

[petitbohnium]

je suis ravie qu'il te plaise
bisous

[Natly]

Un gâteau qui a du vous régaler pour fêter vos 15 ans.
Bisous

[petitbohnium]

oh que oui
bisous

[samar]

parfait ce dessert avec les grosses chaleurs je suis preneuse loll
Merci pour ta jolie participation
bisous

[petitbohnium]

oh que oui
avec plaisir pour ma participation
bisous

[christine]

Jolie recette rafraîchissante par cette canicule! Bon anniversaire de mariage! Bonne soirée, bisous!

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne soirée
bisous

[Catalina]

frais et délicieux, j'adore
bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[Amour de cuisine]

Coucou mon amie,
Qu'est ce qu'elle me plait cette buche glacée gourmande. Bisous

[petitbohnium]

coucou ma belle
je suis ravie que ça te plaise
bisous

[delphine]

Oh oui parfait par ces fortes chaleurs
Tu me donnes très envie
Bravo et félicitations pour vos noces de cristal
Merci pour ta participation

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne soirée
bisous

[Jackie]

Un dessert glacé parfait pour se rafraichir. Bise Vanessa

[petitbohnium]

oh que oui
bises

[Michèle]

Bon anniversaire et pour nous aujourd'hui, ça fait 54 ans... Bisous

[petitbohnium]

merci et bon anniversaire à toi aussi
bisous

[Mam's]

Cette glace est parfaite pour te souhaiter un bel anniversaire de mariage.
Bizzz.

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises