Boulettes de bœuf basquaises au Cookéo

J'avais sorti de la viande au pif afin de faire de la place dans le congélateur qui est à ras la gueule.
Et oui mes gourmands ont demandé de la glace et vu le temps qu'il fait, je ne me voyais pas ne pas leur céder.
Du coup j'étais un peu ennuyée car les boulettes on les mange souvent avec les spaghettis mais évidemment je n'en avais pas, sinon c'est pas drôle.
J'ai donc fouillé sur l'appli Moulinex et suis tombée sur cette recette que j'ai arrangée à ma façon et c'était vraiment trop bon ! un vrai délice !

Pour 4 gourmands :

8 grosses boulettes de bœuf

250 g de baby carottes

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 oignon rouge

20 cl d'eau

400 ml de pulpe de tomate

1 cs d'herbes de Provence

1 bouillon cube de légumes

sel, poivre

1 filet de vin blanc de cuisine

Éplucher et émincer l'oignon.
Laver les poivrons, les épépiner et enlever les parties blanches. Les détailler en lanières.
Mettre le Cookéo en mode dorer, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les carottes.
Déglacer avec le vin blanc.
Toujours en mode dorer faire revenir les boulettes de boeuf avec les poivrons.
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
Faire revenir 3 à 4 minutes.
Ajouter la pulpe de tomate, l'eau et le bouillon de cube émietté.
Mélanger et cuire sous pression 5 minutes;
Servir avec du riz basmati ou des pâtes.
Bon appétit !

Comments

[Céline]

Super idée, une recette pour moi ça.

[petitbohnium]

Ah cette recette, trop bonne, rien à jeter

[Mam's]

C'est souvent dans ces cas là que l'on obtient les meilleurs résultats, tes enfants ont bien fait d'avoir eu envie de glace, ça donne une super recette.
Bizzz.

[petitbohnium]

pour le coup oui ils ont eu carrément raison, ça m'a sorti de ma zone de confort et on s'est régalé
bonne soirée
bises

[Marion]

Quelle bonne idée ! Les boulettes, ça plait à tout le monde !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

merci, franchement je la referai cette recette
un vrai délice
bonne soirée
bises

[Cooking Julia]

Une très jolie assiette en tous les cas ! Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[Sylvie La Machine à Explorer]

Bonjour,
Je connaissais le poulet basquaise que je fais de temps en temps, mais c'est vrai que toutes les recettes sont déclinables selon les provisions dont nous disposons au moment T
Belle journée.

[petitbohnium]

et oui et puis ça change, c'est trop bon
belle journée

[speedy70]

Molto appetitoso il tuo piatto, complimenti!!!

[petitbohnium]

merci beaucoup

[delphine]

Cela doit être un vrai délice
Merci

[petitbohnium]

oh que oui

[Emmanuelle]

Ca devait être un bon plat bien parfumé.
Bonne journée, bisous.

[petitbohnium]

oui c'était super bon
bonne journée
bisous

[Alicia baldessaveurs]

C'est tellement bon !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

oh que oui
belle soirée coupine
bisous