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Nous avons beaucoup aimé ces tartines qui franchement étaient trop trop bonnes et très complètes !
Un vrai repas du soir !
Avec cette recette aux inspirations italiennes, je participe au défi "Les Tartines" organisé par Laurence du blog Plaisir et Equilibre et Stéphane sur Recettes.de.
Pour 2 gourmands :
1 pot de pesto roquette noix (trouvé chez Grand Frais)
10 tomates cerises
2 poignées de mâche
1 burrata
6 tranches de coppa
basilic petites feuilles
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
2 bruschettas
Préchauffer le four à 180°C.
Tartiner généreusement de pesto les bruschettas.
Les mettre au four 15 minutes.
Ajouter dessus la mâche, la coppa coupée en lanières, les tomates cerises coupées en deux.
Ajouter 1/2 burrata par tartine.
Verser un filer d'huile d'olive sur les morceaux de burrata, les saler et poivrer.
Ajouter quelques feuilles de basilic.
Servir sans attendre.
Bon appétit !
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