Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Avec cette recette je participe au cookies day sur l'un de mes réseaux sociaux.
J'ai réalisé ces cookies pour une amie qui venait passer l'après-midi avec moi, j'aime bien gâter les copines avec quelques petites douceurs pour faire comme un "tea time" même si c'est plus souvent un "coffee time".
Ils étaient très bons. Je les ai cuits 14 minutes mais finalement je pense que 12 minutes est plus adapté si on les aime plus moelleux.
Pour une quinzaine de biscuits :
250 g de farine fluide T45
1/2 sachet de levure chimique
125 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
80 g de pépites de chocolat
50 g de noix concassées
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter la farine, la levure et le beurre dans le bol du Thermomix.
Mélanger 20 secondes sur vitesse 3.
Ajouter les sucres et mélanger 30 secondes sur vitesse 2.
Ajouter l’œuf et mélanger 40 secondes sur vitesse 9.
Ajouter enfin les pépites et les noix et mélanger 15 secondes, sens inverse, vitesse 1.
A l'aide d'une petite cuillère à glace, former des boules de pâte et les disposer en les espaçant sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Enfourner 12 à 14 minutes.
Laisser refroidir avant de les ôter de la plaque.
Bonne gourmandise !
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