Chiffon cake au chocolat de Pâques

Avec cette recette je participe au défi "Pâques" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai eu le blog de Virginie "ça ne sent pas un peu le brûlé là?" chez qui j'ai pioché cette délicieuse recette.
J'ai juste modifié la ganache, je ne l'ai pas faite car ayant des soucis de santé, je ne peux pas cuisiner autant que j'aimerais et ce jour-là était un jour "off" mais je suis très contente de ce que j'ai réussi à sortir malgré les douleurs.
Il était très bon ce gâteau, très léger en bouche, un délice !
On peut l'accompagner d'une bonne crème anglaise.

Pour 8/10 personnes :

Pour le Chiffon Cake au chocolat :

250 g de farine

1 c. à café et demi de levure chimique

150 g de pistoles de chocolat noir

200 g de sucre en poudre

6 œufs

9 cl d'eau

10 cl d'huile de tournesol

Pour la déco :

1/2 pot de pâte à tartiner Nucellina authentique

1 poule au chocolat

des oeufs praliné

du pailleté au chocolat

des vermicelles au chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, et monter les blancs en neige ferme.

Ajouter le chocolat dans le bol du Thermomix et faire fondre 4 minutes, 37°C sur vitesse 3.
Racler les parois à l'aide de la spatule et remettre à fondre 1 minute, 37°C sur vitesse 3.
Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, l'eau, l'huile, la farine et la levure chimique et mélanger 30 secondes sur vitesse 3.
Verser dans le moule couronne torsadé posé au préalable sur la plaque alu perforée.
Enfourner 40 minutes.
Laisser totalement refroidir puis démouler.
Tartiner le dessus de pâte à tartiner, saupoudrer de pailleté de chocolat et de vermicelles de chocolat, ajouter la poule et les oeufs au centre.
Bonne gourmandise !
 

Comments

[Auclair Virginie]

Merci beaucoup d'avoir testé ma recette ! J'aime beaucoup ta déco ! Biz

[petitbohnium]

avec un grand plaisir
merci beaucoup
bises

[Marion]

Un dessert joli et facile pour Pâques et ses amateurs de chocolat !

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise

[Cooking Julia]

Il est superbe ce gâteau avec sa grosse poule qui trône au centre ! Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup, c'est gentil
bisous

[Céline]

Coucou, oh j'adore trop beau. J'ai reconnu le moule couronne torsadée :) Je l'ai pas utilisé depuis un moment. Je me serais régalé avec cette recette.

[petitbohnium]

coucou merci beaucoup
ah oui en effet pour le moule, Demarle c'est la base !
ah oui je suis sûre que ça t'aurait fortement plu
bisous

[thithoad]

une très jolie présentation et certainement super bon!!
bonne soirée

[petitbohnium]

merci beaucoup et oui je confirme
bonne soirée

[delphine]

Oh oui il est superbe
Bravo et bon courage à toi
Bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
c'est très gentil
bises

[Coco de Nice]

ho le beau gâteau avé la cocotte, j'adore !
bisous
bonne fin de journée

[petitbohnium]

un vrai délice!
bisous
bon dimanche

[Emmanuelle]

Bravo, il est franchement magnifique ton gâteau.
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

oh c'est trop adorable
bonne soirée
bisous