Quatre-quarts choco-noisette

30.03.2025

J'ai réalisé ces petites merveilles afin de les offrir.
J'ai encore trouvé cette recette dans le livre Desserts collection 200 recettes toutes simples pour se faire plaisir, offert il y a plusieurs années par mon fiston.

Oui j'aime bien de temps en temps ouvrir l'un de mes nombreux livres car j'en ai une tonne et je continue régulièrement à m'en offrir quelques uns, bref, j'aime ouvrir les livres, parcourir les pages, mettre des petits bouts de papier pour repérer quelques recettes à faire prochainement...

OU bien ouvrir comme là c'était le cas, en panique, car votre fille est invitée quelque part au dernier moment, impossible de commander quoi que ce soit !!! alors vite maman, ouvre tes bouquins et trouve nous des recettes avec ce que tu as dans les placards afin de créer un petit panier gourmand !

Et hop hop hop, vous avez le panier en question en photo !

J'ai reçu un message de remerciement de la maman quelques moments plus tard avec de très jolis et doux compliments, ça et vos commentaires sont mon moteur pour continuer chaque jour à vous poster des recettes, à chercher, à réfléchir pour ne pas juste combler ce blog. Ce blog vit, il est pensé, bon des fois pas toujours, mais j'essaie au maximum de rester cohérente avec le calendrier, les saisons, les jours, les fêtes.

Allez je cesse de blablater et place enfin à la recette, belle journée à tous !

Avec cette recette je participe au défi "Fête des grands mères : on revisite les plats traditionnels" organisé par Sabine du blog Les petits plats du prince et Stéphane sur Recettes.de.

Fête des grands mères : on revisite les plats traditionnels

Pour 8 gourmands :

3 oeufs

180 g de sucre en poudre

180 g de beurre salé

180 g de farine fluide T45

1 sachet de levure chimique

180 g de pistoles de chocolat noir

2 cs de poudre de noisette

1 pincée de sel

4 cs de noisettes hachées

8 paniers en bois Tom pouce de mon partenaire Panibois

planche à pizza de mon partenaire Panibois

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la pincée de sel, et le sucre au batteur électrique ou au robot pâtissier jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. L'incorporer à la préparation et continuer de battre en ajoutant la farine et la levure.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes sur puissance basse ou au bain-marie, puis, hors du feu (si fonte au bain-marie) ajouter la poudre de noisette.

Associer ce mélange choco-noisette à la pâte et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter les caissettes en papier adaptée aux petits panier en bois.
Verser la pâte au 3/4 et placer sur une plaque du four.

Parsemer le dessus de noisettes hachées
Enfourner entre 35 et 40 minutes en surveillant la cuisson.
Laisser totalement refroidir avant dégustation.
Bonne gourmandise !