Sot-l'y-laisse de dinde à l'orientale

Logiquement ça devrait être du poisson ou une recette océane mais je n'en ai pas cuisiné tant que ça dernièrement, du coup comme je suis tombée sur cette excellente viande chez mon boucher et que cette recette est vraiment trop trop bonne, je vous la présente donc ce jour.
Un vrai régal, vous m'en direz des nouvelles ! la viande est ultra fondante en bouché et bien parfumée.

Pour 4 gourmands :

1 kg de sot-l'y-laisse

2 oignons

1 cs d'ail semoule

6 carottes en rondelles

500 g de purée de tomate

3 cc d'épices à couscous

20 cl d'eau

margarine végétale

1 cs de thym

sel, poivre

Faire revenir les oignons émincés dans la margarine végétale en mode dorer ou rissolage fort dans la cuve du Cookéo.

Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes en remuant afin de bien faire dorer.

Ajouter l'ail semoule, les carottes, la purée de tomates, les épices, l'eau, le thym, sel et poivre.
Bien remuer.
Cuire sous pression ou haute pression 30 minutes.
Servir bien chaud accompagné de semoule.
Bon appétit !

Comments

[Marion]

Un bon petit plat bien savoureux avec une viande que l'on ne voit pas souvent, à tort !
Merci pour le partage.

[petitbohnium]

exactement
avec plaisir pour le partage

[irisa]

Je n'hésite pas à acheter ces petites pièces de viande quand j'en trouve, c'est délicieux et fondant comme j'aime, ta recette les met bien en valeur

[petitbohnium]

un vrai délice cette viande en effet
merci beaucoup pour ton joli compliment
bon dimanche

[Cooking Julia]

Un bon petit plat qui se laisse manger ! Bises

[petitbohnium]

oh que oui, c'est tellement bon
bises

[Rachida]

C'est délicieux, merci bisous bonne soirée

[petitbohnium]

oui un vrai délice !
bonne journée
bisous

[lelabodemaman]

Une belle recette épicée comme on les aime. Bises

[petitbohnium]

merci
bises

[Coco de Nice]

une bonne tite recette sympa, j'aime !
bisous
bonne fin de journée

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous
bon week-end

[delphine]

C'est très appétissant
Bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[thithoad]

ça devait être très bon!
bonne journée

[petitbohnium]

oh que oui
bonne journée

[Emmanuelle]

Tu as de la chance de trouver ces sot-l'y-laisse, il n'y en a pas souvent chez mon boucher. J'aime beaucoup ta façon de les cuisiner avec cette épice, ça devait être délicieux.
Bonne journée, bisous.

[petitbohnium]

j'avoue que je ne les vois pas souvent, là je suis tombée dessus, du coup j'ai sauté dessus
Un vrai régal
bonne journée
bisous