Purée de patate douce au curry et noix au Thermomix

Avec cette recette je participe au défi "Battle pomme de terre vs patate douce" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai pioché cette succulente recette sur le blog de Dans ma p'tite cuisine rose. Ma fille et moi avons beaucoup aimé, le mari a boudé, ça faisait longtemps tiens !

Il n'a même pas voulu y goûter, bah ça nous en a fait plus pour nous !

J'ai adapté la recette à mon robot.

Pour 4 gourmands :

700 g de patates douces

2 cs de crème allégée à 7% mg

1/2 cc de curry en poudre

40 g de noix

Éplucher les patates douces, les couper en dés et les laver. Les ajouter dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 g d'eau dans le bol, ajouter le panier de cuisson et cuire 30 minutes, Varoma sur vitesse 1.
Enlever le panier, vider l'eau et placer le fouet.
Ajouter les dés de patate douce, le curry, la crème et mélanger 40 secondes sur vitesse 3,5.

Servir en parsemant quelques morceaux de noix.
Bon appétit !

Comments

[Julien]

Trop bon ! Et même pour mon programme de musculation.

[petitbohnium]

merci, ah oui en effet

[zika]

Que j'aime ta purée, bisous

[petitbohnium]

merci, j'avoue qu'elle a eu pas mal de succès
bisous

[Alicia baldessaveurs]

Ca donne trop envie !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

merci coupine
bisous belle journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Avec l'ajout du curry, cela doit être fort délicieux! Bises, ~Nessa

[petitbohnium]

oh que oui, je confirme
bises

[Marion]

Une purée bien gourmande qui change !
Merci pour le partage.

[petitbohnium]

oui et trop bonne
avec plaisir pour le partage

[delphine]

Je suis fan de patate douce, alors ta recette me plait
Bises

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise
bises

[thithoad]

une purée bien épicée!
bon samedi

[petitbohnium]

exactement !
bon samedi à toi aussi