Mini donuts choco à la pâte à tartiner

Aujourd'hui c'est Mardi Gras donc faites des beignets, des gaufres, des crêpes... bref, régalez-vous ! 

Je vous propose de délicieux mini donuts qui sont en réalité plus des moelleux fondant que des beignets mais il y a au moins la forme !

C'est un vrai délice et la pâte à tartiner est à tomber ! on reste dans le gourmand et le gras car il y a du beurre dans cette recette, un bon beurre qui donne un excellent goût à cette recette que j'ai trouvée sur le site de Demarle justement.
Je vous la recommande vivement !

Bon Mardi Gras à tous !

Pour 24 mignardises :

120 g de blancs d’œufs (environ 4)

140 g de sucre en poudre

40 g de poudre d'amandes

40 g de farine fluide T45

90 g de beurre doux bio de mon partenaire Grand Fermage

70 g de pistoles de chocolat noir

pâte à tartiner chocolat noisette caramel de mon partenaire Nucellina

empreinte mini donuts Guy Demarle (conseillère Céline du blog La cuisine de Silena)

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer l'empreinte mini donuts sur une plaque alu perforée.
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux sur puissance basse au micro-ondes, remuer et laisser refroidir.
Battre les blancs d’œufs à l'aide d'un robot pâtissier et d'un fouet, les faire mousser légèrement puis ajouter le sucre en pluie tout en continuant de battre.
Ajouter ensuite la farine puis la poudre d'amandes en fouettant entre chaque ajout.

Ajouter le mélange chocolat-beurre, en soulevant le mélange à l'aide d'une maryse.

Transvaser la préparation dans les empreintes du moule mini donuts.
Enfourner pour 15 minutes.
Laisser totalement refroidir puis démouler délicatement et ajouter des filets de pâte à tartiner sur le dessus.
Bonne gourmandise !

Comments

[Céline]

Coucou, je me serais régalé avec tes mini donuts. Ils font trop envie. Trop contente que ce moule te plaise :)

[petitbohnium]

coucou merci ma belle
j'adore ce moule j'ai une tonne d'idées à faire, je mettrai ça en place en rentrant
bonne soirée
bisous ma belle

[thithoad]

une petite gourmandise qui n'a pas dû faire long feu

[petitbohnium]

oh que oui, vite englouti

[Rachida]

huuuu!! ça donne envie, j adore bisous

[petitbohnium]

un vrai délice
bisous

[Emmanuelle]

C'est super gourmand, j'adore !
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée
bisous

[Emmanuelle]

C'est super gourmand, j'adore !

[petitbohnium]

merci beaucoup

[Cooking Julia]

Des petites gourmandises dont on ne fait qu’une bouchée ! Bises

[petitbohnium]

exactement
bises

[Marion]

Trop mignons et gourmands !

[petitbohnium]

merci beaucoup

[delphine]

Comme ils sont gourmands tes donuts
Bises

[petitbohnium]

oh que oui, on les mange sans fin
bises

[zika]

Tellement gourmand et bien joli, bisous

[petitbohnium]

un vrai délice
bisous