Joue de porc à la bière et miel au Cookéo

Je suis tombée sur de la joue de porc dans la boucherie où j'ai l'habitude d'aller. J'ai sauté dessus. Bon on est sur presque 18 euros au kilo, mais c'est tellement bon et on en trouve tellement pas souvent que j'ai pris.
Cette recette est vraiment très bonne, un vrai délice !

 Je recommande vivement !

J'ai trouvé la recette sur l'application Moulinex.

Pour 6 gourmands :

1 kg de joue de porc

2 oignons

200 g d'allumettes de lardons fumés

1 cs de miel du gâtinais de mon partenaire Les Compagnons Du Miel

33 cl de bière

sel, poivre

1 cs de thym

margarine végétale liquide

En mode dorer ou rissolage fort, faire revenir dans la cuve du Cookéo les morceaux de joue de porc pendant 5 minutes avec un filet de margarine végétale.

Ajouter ensuite les oignons émincés et les lardons.

Faire revenir le tout 5 minutes en remuant.
Puis ajouter la bière, le miel, le thym, saler, poivrer. 

Remuer et lancer la cuisson sous pression ou haute pression pendant 40 minutes.
A accompagner d'une purée maison ou de pâtes, ou de riz ou de frites maison.
Servir bien chaud.
Bon appétit !

Comments

[Marion]

Tellement bon ! J'adore ce morceau de viande.
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

un vrai délice
bonne soirée
bises

[irisa]

Moi aussi je saute dessus ! comme pour les sots l'y laisse
Belle recette avec la bière que j'aime aussi cuisiner

[petitbohnium]

un vrai régal cette recette, je te la recommande pareil pour celle des sots l'y laisse
bon dimanche
bisous

[thithoad]

un excellent choix de viande
bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[Cooking Julia]

J’imagine combien ce plat doit être succulent. A tester à condition de trouver des joues de porc... Bises

[petitbohnium]

un vrai régal
exactement, difficile d'en trouver
bises

[Céline]

Ta recette me plait, j'aime bien aussi les joues de porc. C'est vrai que les prix ont augmenté avant elles n'étaient pas aussi cher.

[petitbohnium]

ah c'était trop bon !

[Bal des saveurs]

C'est sympa comme recette !
Bisous belle soirée

[petitbohnium]

merci coupine
belle journée
bisous

[Coco de Nice]

très bon choix la joue de boeuf ou de porc pour les plats mijotés
ce n'est pas trop cher et c'est une viande fondante
belle recette, bisous bisous

[petitbohnium]

c'est tellement bon cette viande
merci
bisous bisous

[Emmanuelle]

C'est un plat gourmand qui a du vous régaler.
Bonne journée, bisous.

[petitbohnium]

c'est tellement bon
bonne journée
bisous

[Mam's]

C'est vrai que c'est un peu cher mais tellement bon, ta recette me plait beaucoup.
Bizzz.

[petitbohnium]

oh que oui un vrai délice
bises

[delphine]

cette petite touche de sucré me plait beaucoup
Merci je me régale
Bises

[petitbohnium]

on a beaucoup aimé ce plat, une valeur sûre
bonne journée
bisous