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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Tarte aux poires à la crème et au sirop saveur rhum

Avec cette recette je participe au défi "tartes, quiches et flans" sur l'un de mes réseaux sociaux.

Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
C'est donc le blog de Sylvie La Machine à Explorer qui est à l'honneur ce mois-ci et chez qui  j'ai déniché cette délicieuse recette.
Elle a été réalisée pour les collègues de mon mari, mon mari a beaucoup aimé, quand un compliment tombe de sa part et surtout quand il n'y a pas de chocolat, je prends !

Pour 8 gourmands :

1 pâte feuilletée

1 grosse boîte de poires au sirop et une petite pour la déco

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

25 g de farine fluide T45

20 cl de crème liquide entière

1 cs de sirop Monin saveur rhum

confiture d'abricot

Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, enlever le surplus de pâte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Couper les poires de la grosse boîte en petits dés. Réserver.
A l'aide de votre robot pâtissier ou d'un fouet électrique, blanchir les oeufs avec le sucre. La préparation doit être mousseuse et monter.
Ajouter la farine en pluie, continuer de battre puis ajouter la crème et enfin le sirop saveur rhum.

Ajouter les dés de poires sur le fond de tarte, bien étaler puis verser la crème sur le dessus.
Cuire 45 minutes.
A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, laquer le dessus de la tarte de confiture d'abricot.

Laisser refroidir.
Pour la décoration j'ai choisi de faire un rappel avec les poires alors j'ai pris les demies poires au sirop que j'ai coupé en lamelles puis grillées au chalumeau et badigeonnées de confiture d'abricot pour ramener un côté brillant.
Poser sur le dessus de tarte.
Servir sans attendre.
Bonne gourmandise !

 

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P
Le dessert est tout trouvé ! On adore : )
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P
je suis ravie que ça te plaise
M
Trop belle et gourmande ! <br /> Merci pour le partage.
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P
merci beaucoup<br /> avec plaisir pour le partage
R
Ta tarte est d'une gourmandise irrésistible !
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P
merci, je suis ravie qu'elle te plaise
S
Merci d'avoir revisité cette recette et ravie qu'elle ait plu à ton mari et ses collègues.<br /> Belle journée ~Sylvie
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P
merci à toi de les avoir régalés<br /> bonne journée
C
Elle est jolie ta tarte et particulièrement gourmande ! J’aime l’ajout de poires. Bises
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P
merci je suis ravie qu'elle te plaise<br /> bises
E
Comme elle est gourmande ta tarte !<br /> Bonne soirée, bisous
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P
merci oui elle a beaucoup plu, je suis contente<br /> bonne journée<br /> bisous
L
Une très belle tarte<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
je suis contente qu'elle te plaise<br /> bonne journée<br /> bisous
T
une très belle tarte<br /> bonne journée
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P
merci beaucoup<br /> bonne journée
C
une très bonne tarte ! un régal<br /> bisous <br /> très bon credi
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P
merci beaucoup<br /> bisous<br /> bon credi à toi aussi
M
Ça donne envie :) j"'en prends une belle part. Bon mercredi
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P
Oh merci beaucoup<br /> bon mercredi