750 grammes
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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Soupe au chou-fleur, curcuma et cumin

Avec cette recette je participe au défi "Les soupes, les bouillons,..." organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai donc  pioché cette délicieuse recette sur la page gourmande Facebook de Sara
Les Douces Gourmandises de Sara.
J'ai un peu modifié les quantités d'eau, n'en mettant que 1 litre car ça ne rentrait pas dans le Thermomix, j'ai aussi adapté cette recette au Thermomix, une bonne soupe qui sent bon le chou-fleur, nous avons beaucoup aimé avec ma fille.

 

Avec cette recette je participe au défi Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer organisé par Line du blog Line Lisbonne et Cie et Stéphane sur Recettes.de.

Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer

Pour 6 gourmands

1 litre d'eau

750 g de chou-fleur surgelés

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

1 cc de cumin

1 cc de curcuma

100 ml de crème de coco

sel, poivre

Ajouter l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes sur vitesse 5. Racler les parois à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 1 minutes, 90°C, sur vitesse 3.
Ajouter le chou-fleur en fleurette, les épices, l'eau, sel, poivre.

Cuire 20 minutes, sens inverse, 120 °C ou Varoma, vitesse mijotage.
Enlever le mode sens inverse.

Ajouter la crème de coco.
Mixer de la vitesse 7 à 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Servir bien chaude.
Bon appétit !

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M
Une soupe bien réconfortant et savoureuse pour se réchauffer ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
merci oui c'est trop trop bon<br /> bonne journée<br /> bises
D
C(est une soupe bien savoureuse<br /> Bises
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P
merci<br /> bises
C
Un bon velouté de saison, qui réchauffe et réconforte ! Bisous
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P
oh que oui<br /> bisous
S
oh la bonne soupe !
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P
oui très bonne
B
sa rechauffe le corps bravooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzzzzz
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P
merci j'aime beaucoup la soupe pendant cette période de l'année<br /> bises
S
magnifique cette petite soupe !!
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P
merci beaucoup
L
Voilà une bonne soupe que tu nous proposes là<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
je suis ravie qu'elle te plaise<br /> bonne journée<br /> bisous
E
J'apprécie ces soupes gourmandes et réconfortantes.<br /> Bonne journée, bisous
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P
je suis comme toi<br /> bonne journée<br /> bisous
T
une très bonne soupe!<br /> bonne journée
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P
merci beaucoup<br /> bonne journée
A
C'est sympa cette association de saveurs !<br /> Bisous belle journée coupine
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P
merci oui j'ai beaucoup aimé<br /> bisous belle journée coupine
C
délicieuse soupette ! <br /> bisous <br /> bonne journée
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P
merci oui très bonne en effet<br /> bisous<br /> bonne journée