Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Avec cette recette je participe au défi "Battle crêpes, pancakes" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai pioché cette recette sur le blog de ma coupine Alicia Bal des Saveurs et franchement on les a mangé comme ça sans ajouter quoi que ce soit tellement c'était bon, une excellente recette que je recommande.
Pour 12 pancakes :
300 g de lait demi-écrémé
2 oeufs
200 g de farine fluide
30 g de sucre en poudre
50 g de beurre aux cristaux de sel de mon partenaire Grand Fermage
1 cc de sucre vanillé de mon partenaire Happy Vers
1 pincée de sel fleur de vanille de mon partenaire La Cabane Bleue
1 cs de cannelle de mon partenaire Floribis
1 sachet de levure chimique
Ajouter le beurre dans le bol du Thermomix et le faire fondre 2 minutes, 70°C. sur vitesse 1.
Ajouter les oeufs, le lait, la vanille, le sucre, la farine, la levure et le sel dans le bol du Thermomix.
Mélanger 10 secondes sur vitesse 5.
Transvaser la pâte dans un saladier.
Ajouter 150 g de pâte dans le Thermomix, ajouter la cannelle et mélanger 10 secondes sur vitesse 4.
Cuire les pancakes sur une poêle à crêpe ou comme moi à la party crêpes en mettant 2/3 de pâte vanille et 1/3 de pâte à la cannelle.
Laisser cuire jusqu'à ce que les pancakes forment des bulles, les retourner et laisser cuire environ 1 minute.
Bonne gourmandise !
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