Mini tartelettes au Pavé d'Affinois poivron et piment -Recettes autour d'un ingrédient #117

03.02.2025

J'ai réalisé ces petites tartelettes pour un apéro avec ma sœur et franchement c'était vraiment super bon, on a beaucoup aimé, d'autant que ça faisait très longtemps que je n'avais pas réalisé de bouchées dans le genre.

Avec cette recette je participe au défi "Recettes autour d'un ingrédient #117 lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

La marraine du jeu est Christelle du blog « La cuisine de Poupoule » a choisi l’ingrédient « le piment » pour être la vedette de ce mois.”

Voici les participants :

Nessa du blog Baking with Nessa avec Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
Delphine du blog Oh la gourmande avec Soupe façon korma végétarienne
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
Amélie du blog Cuisine de famille avec sauté de porc au piment doux
Josette du blog La cuisine de Josette avec cari de poulet créole réunionnais
Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
Vanessa du blog La popotte de petit bohinum avec Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
Zika du blog Cuisine bonoise de zika avec mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelett
Catalina du blog le blog de Cata avec Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
Irisa du blog Cuisine et Couleurs Houmous gratiné au piment d’Alep
Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Gâteau au chocolat et piment rouge.
Soulef du blog Amour de cuisine avec Curry de pois chiche aux épinards.
Betty du blog Mon festin avec la chakchouka
Assia du blog gourmandise d’Assia avec Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
Cathy du blog le Chat gourmet avec un tajine de légumes
Isabelle du blog la cuisine d’Ici et d’Isca avec oeufs mimosa au Boursin et au piment
Florence du blog Flo en cuisine avec
Michelle du blog Plaisir de la maison avec carottes au piment d’Espelette rôties au four
Nathalie du blog Les food’amour avec Pâte au piment vert citron gingembre.
Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec soupe-de-tomates-aux-epices-et-pois-chiche.
Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Tajine de pommes de terre harra, pimentée
Alicia du blog Bal des saveurs avec Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
Mauricette du blog Momo délice avec Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
Virginie du blog ça ne sent pas le brûlé là ? avec Omelette sri-Lankaise
Michelle du blog Croquant, fondant, gourmand avec filet mignon mariné à l’air-fryer.
Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec Risotto au poulet et piment d’Espelette
Natalia du blog Sucrée et épices avec Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
Christine du blog pause-nature avec Potée piquante à la butternut et quinoa
Christelle du blog la cuisine de poupoule avec frites maison à l’indonésienne

Pour 20 bouchées :

2 oeufs

10 cl de crème liquide à 4 % mg

un Pavé d'Affinois poivron et piment

20 pincées de piment d'Espelette

1 cs d'origan séché

sel

1 pâte feuilletée.

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'une verrine, détailler 20 ronds de pâte, les foncer dans un moule à tartelettes.

Les piquer délicatement à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, ajouter le sel et l'origan.
Verser dans les empreintes.
Couper le fromage en 20 morceaux et en ajouter un morceau par empreinte.
Saupoudrer de piment d'Espelette.
Enfourner pour 18 à 20 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid.
Bon appétit !

Mini tartelettes au Pavé d'Affinois poivron et piment -Recettes autour d'un ingrédient #117