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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Mini tartelettes à la crème pâtissière noisette et myrtilles

Avec cette recette je participe au défi "recette montagne" sur l'un de mes réseaux sociaux et l'une des tartes que j'adore c'est celle aux myrtilles sauf que j'en ai déjà fait quelques unes, du coup j'ai voulu innover en réalisant une crème pâtissière noisette. 

Je n'ai pas goûté ces merveilles qui ont été réalisées pour les collègues de mon mari.

Pour 12 mini tartelettes :

un lot de 12 mini trendy au beurre rond et carrés de mon partenaire Prêt à Garnir

12 cc de myrtilles surgelées

12 perles de meringue de mon partenaire Prêt à Garnir

1 cs de sucre glace

Crème pâtissière noisette :

250 g de lait végétal noisette

20 g de farine fluide T45

1 œuf + 1 jaune

1/2 sachet de sucre vanillé

35 g de sucre en poudre

Ajouter tous les ingrédients de la crème pâtissière dans le bol du Thermomix et cuire 7 minutes, 90°C, sur vitesse 4.
Garnir les fonds de tartelettes de cette crème. Laisser refroidir.
Mettre le reste de crème dans des verrines, cette crème se déguste à la petite cuillère.
Ajouter les myrtilles passées sous l'eau rapidement sur le dessus des tartelettes, saupoudrer d'un voile de sucre glace, ajouter une perle de meringue au centre de chaque tartelette.
Se conserve au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne gourmandise !

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P
C'est vraiment une super idée qui ravit les papilles !
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P
merci beaucoup
M
Oh là là ! Comme c'est joli et gourmand ! Bravo !
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P
merci, grosses fureur en effet pour ces mignardises<br /> merci
C
Elles sont à la fois très mignonnes et sans aucun doute très bonnes ces petites tartes ! Bises
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P
merci beaucoup<br /> bisous
M
Elles sont magnifiques !!Bravo
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P
Je suis ravie que ça te plaise merci beaucoup
Z
Tu me nargues avec toutes tes belles gourmandises, ayayaye, bisous
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P
je suis ravie que ça te plaise<br /> bonne journée<br /> bisous
L
Top ces petites bouchées <br /> Bonne journée Bisous
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P
merci<br /> bonne journée<br /> bisous
A
Bonjour, vos myrtilles congelées, doivent rendre leur jus sur la crème pâtissière quand elles décongèlent ? Comment faire pour que cela reste joli ? Merci bien
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P
Bonjour en fait je les ai passées sous l'eau rapidement, ça dégèle très vite vu les quantités<br /> Le lendemain ça n'a pas bougé
I
Bonjour, ce lait que je connais, cela s'accorde avec le parfum des myrtilles ? Merci
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P
Bonjour Isabelle, oui en effet, cela a fait fureur auprès des collègues de mon mari
T
ça devait être très bon<br /> bon dimanche
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P
oui un vrai délice<br /> bon lundi
C
j'adore ces petites bouchées gourmandes, trop bons <br /> bisous bisous <br /> passe un bon dimanche
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P
franchement un vrai délice<br /> bisous bisous<br /> bon dimanche ma belle Coco