Gaufre banane rôtie

Voici une recette vraiment délicieuse trouvée ici.
Je vous recommande chaudement ma conseillère Guy Demarle Céline du blog La cuisine de Silena qui vous donnera de délicieuses recettes pour chaque moule acheté, des conseils également.
Ce moule est top, cette recette est juste incroyable.
J'ai baissé la température car à 220°C ça chauffait beaucoup trop à notre goût.

Pour 8 gourmands :

8 bananes

8 morceaux de beurre 

coulis praliné de Guy Demarle

Moule gaufres Guy Demarle

Pâte à gaufres :

220 g de lait demi-écrémé

70 g de beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier de mon partenaire Grand Fermage

70 g de sucre en poudre

1/2 cc de vanille en poudre de mon partenaire Floribis

2 oeufs

80 g de fécule de maïs

100 g de farine fluide T45

1 pincée de fleur de sel de mon partenaire La Cabane Bleue

2 g de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Réserver.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure chimique.

Ajouter les jaunes, le lait et mélanger avec la cuillère magique.
Ajouter la fleur de sel et la vanille, mélanger.
Ajouter les blancs en neige à l'aide d'une maryse en soulevant le mélange.
Terminer en ajoutant le beurre fondu, tout en soulevant le mélange à l'aide de la maryse.
Verser dans le moule gaufres.
Cuire 15 minutes.
Démouler.
Couper les bananes en deux.
Dans une grande poêle faire fondre le beurre, couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les faire rôtir sur chaque face.
Ajouter deux morceaux de banane par gaufre.
Nappé de pâte de praliné et servir sans attendre.
Bonne gourmandise !

Comments

[Rachida]

J adore vraiment un plaisir, merciii bisous

[petitbohnium]

oh bah ça, ma fille a adoré
bisous

[sandrine pennec]

quel magnifique dessert !!! bravo !!

[petitbohnium]

merci beaucoup

[Mam's]

Ce doit être très très bon ça, j'adore.
Bizzz.

[petitbohnium]

oui un vrai délice
bises

[Alicia baldessaveurs]

Oh la la trop sympa j'adore !
Bisous belle journée

[petitbohnium]

merci coupine
bisous belle journée

[Sylvie]

Je déteste les bananes (goût odeur texture) mais cela ne m'empêche pas de les cuisiner pour ma famille. Quand elle sont trop mûres, je leur fait des bananes flambées. Voilà une autre option à retenir. Bon dimanche

[petitbohnium]

Je préfère la banane crue que cuite, sauf si c'est au rhum, là j'adore !
bon dimanche

[Cooking Julia]

Une double gourmandise, le top ! Bises

[petitbohnium]

merci
bises

[Dan]

Quelle belle gourmandise!! ça donne faim de bon matin!! bizz

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[zika]

Un régal vraiment, bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[La cuisine de poupoule]

Comme c'est gourmand j'adore
Bonne journée Bisous

[petitbohnium]

Merci beaucoup
bonne journée
bisous

[delphine]

Comme tes gaufres sont gourmandes
Bravo

[petitbohnium]

merci ma belle Delphine
bonne journée

[Coco de Nice]

miam ! ça ne peut être que gourmand et donc très très bon !
bisous
bon week-end

[petitbohnium]

oui un vrai délice
bisous
bon week-end

[Marion]

Avec des bananes, je ne peux d'être fan ! C'est trop appétissant.

[petitbohnium]

un vrai délice, merci !