Chocolats croustillants à l'expresso noisette - Recettes autour d'un ingrédient #115

Edit : la prochaine marraine de Recettes autour d'un ingrédient est Amélie du blog Cuisine de Famille.

Avec cette recette je participe au défi "Recettes autour d'un ingrédient #115" lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Je suis la marraine de ce mois avec mon blog «La popote de petit_bohnium » et j'ai  choisi l’ingrédient « Le café » pour être la vedette de ce mois.

J'ai réalisé ces petites bouchées chocolatées pour les collègues de mon mari qui bossent dur en ce moment. C'est mon petit geste réconfort.

Liste des participants et leur recette :

1. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Brioche perdue au café
2. Assia du blog Gourmandise Assia avec 
3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec 
4. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange avec Riz au lait comme un Cappuccino
5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec 
6. Amélie du blog Cuisine de Famille avec
7. Catalina du blog Le blog de Cata avec Semoule exotique au café
8. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Parfaits au café
9. Coco du blog Cuisine en Folie avec 
10. Florence du blog Flo en cuisine avec 
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec 
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec 
14. Isabelle du blog La cuisine d'Ici et d'ISCA avec le Malakoff
15. Nessa du blog Baking with Nessa avec  Cookies Tiramisu, façon Casse-noisette pour Noël
16. Marion du blog Marmotte cuisine... tradi ! avec Tiramisu roulé
17. Betty du blog mon-festin avec Fondant choco café fève tonka
18. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec 
19. Alicia du blog Bal des Saveurs avec 
20. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Le tiramisu
21. Martine du blog kilomètre-0 avec Café liégeois
22. Mauricette du blog Momo délice avec Biscuits au café
23. Natalia du blog Sucre et Epices avec Bonbons Tiramisu façon truffes
24. Salima du blog cestsalimaquicuisine avec 
25. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Kahlùa maison (liqueur de café )
26. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec 
27. Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac
28. Ratiba du blog Les recettes de Ratiba avec 
29. Céline du blog La cuisine de Silena avec 
30. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec  Chocolats croustillants à l'espresso noisette

Pour 19 bouchées :

50 g de noisettes

25 g d'expresso noisette (Guy Demarle, conseillère Céline du blog La cuisine de Silena)

100 g de pistoles de chocolat noir

25 g de beurre

60 g de crêpes dentelle

19 noisettes

19 chocolats grain de café

Préchauffer le four à 180°C.
Placer les noisettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Y déposer les noisettes, les faire torréfier 10 minutes.
Laisser refroidir, enlever la peau et les mixer grossièrement. Réserver.
Faire fondre le chocolat avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Y ajouter l'expresso noisette, mélanger.
Ajouter les noisettes et les crêpes dentelle émiettées. Bien mélanger le tout.
Dans un moule (ici c'est un moule Tupperware que j'ai acheté il y a une dizaine d'années), y ajouter au centre une noisette puis recouvrir de la préparation chocolatée.
Bien tasser.
Placer au frais une heure au frais.

Démouler délicatement, ajouter un grain de café chocolaté sur le dessus.
Bonne gourmandise !

Comments

[Céline]

Je n'étais pas encore venu commenter cette recette, comme je me serais régalé avec ces bouchées. Une belle réalisation bravo.

[petitbohnium]

merci beaucoup ma belle

[Irisa]

Merci pour ce thème qui m’a permis d’explorer une recette salée de Stéphanie Le Quellec
Quant à tes chocolats ils auraient bien terminé mon repas avec le café !

[petitbohnium]

je suis ravie que ce thème t'ai plu
merci beaucoup

[Natly]

Ils sont mignons ces petits chocolats.
Ils sont bien gâtés ;)
Merci pour ce bel ingrédient, on a plein d'idée pour cuisiner avec le café !
Bisous, bonne soirée

[petitbohnium]

merci
oui ils le sont, il faut bien, ils ne voient presque pas leur famille, ils bossent pendant les fêtes cette année du coup je tiens à leur apporter mon soutien
Avec plaisir
belle journée
bisous

[kilomètre-0]

Quelles jolies bouchées qui sont parfaites pour les petites pauses et les cadeaux gourmands. Merci pour ce joli thème qui a donné de très belles recettes Vanessa, biosus

[petitbohnium]

exactement
je suis ravie que ce thème ait autant plu, et je suis bluffée par toutes les recettes réalisées
bisous

[salima]

un délice ! merci Vanessa pour avoir choisi ce thème ! bises

[petitbohnium]

merci beaucoup et avec plaisir pour le thème
bises

[Amélie-cuisinedefamille]

Quelle belle recette, bravo à toi.
Je suis la prochaine marraine, l'ingrédient sera posté sur mon blog le 05/12 si ça te dit d'y participer.
Bisous

[petitbohnium]

bien entendu que je participerai, je t'ai ajouté sur mon article du coup
j'ai hâte de le découvrir cet ingrédient
bisous

[zika]

En effet , cela fait de jolis cadeaux gourmands, très belle idée oui, bisous

[petitbohnium]

oh que oui
merci
belle journée
bisous

[Catalina]

super jolis, à craquer tes chocolats
bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous

[betty]

hooooo la la tres adicctif , bravooooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzz

[petitbohnium]

oh que oui!
merci
belle journée
bises

[Natalia]

Quoi de mieux que des petits chocolats maison pour un café gourmand. De plus, ils doivent être très parfumés.
Bonne soirée Vanessa, bisous

[petitbohnium]

exactement, un bon café avec de délicieux chocolats miam
bonne journée Natalia, bisous

[Isca]

Très belle idée, ces petites douceurs élégantes et parfumées.

[petitbohnium]

merci beaucoup

[delphine]

Ils sont à craquer tes petits biscuits
Bises

[petitbohnium]

ce sont toujours des chocolats lol
bises

[delphine]

Sympathiques ces biscuits ils me donnent très envie
Bises

[petitbohnium]

ce sont des petits chocolats mais merci
bises

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Tout d'abord merci pour cette jolie ronde, je me suis régalée et lisant toutes les recettes au café des participantes.
Et aussi, merci pour ces chocolats tout croustillant, j'aime beaucoup la saveur.
Bisous

[petitbohnium]

coucou j'avoue que ce défi a été vraiment super et diversifié, toutes ces recettes avec le café c'était juste incroyable!
merci beaucoup de m'avoir permis d'être la marraine de ce tour
merci pour mes chocolats
bisous

[Emmanuelle]

On a envie de les dévorer ces petites bouchées !
Bonne soirée, bisous

[petitbohnium]

oh merci beaucoup
bonne journée
bisous

[thithoad]

de vraies petites gourmandises ces petites bouchées!!

[petitbohnium]

oui trop bonnes !

[Coco de Nice]

jolies petites gourmandises
merci pour ce beau défi, Vanessa
un régal
bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
avec plaisir ma belle Coco
bisous

[Michèle]

Voilà qui a du faire très plaisir aux travailleurs! Merci pour cette gourmandise et bravo pour le succès de ton thème. Bisous

[petitbohnium]

merci pour ce joli commentaire
bisous

[Assia]

Ils sont a croquer avec gourmandise. Bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[guy59620]

de jolies gourmandises
très bon après-midi

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée

[Jackie]

Ho ho, quelles délicieuse idée gourmandes pour proposer en petits cadeaux gourmands. Bises Amélie et merci pour ce thème

[petitbohnium]

Heu moi c'est Vanessa lol, mais merci

[floencuisine]

très sympa

[petitbohnium]

merci, c'est gentil

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Je les devine parfaits à croquer au moment de la pause café !!!
Bonne journée Vanessa. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

apparemment ils sont bien plu, hi hi
bonne journée Viviane, bises

[Josette]

Ils sont bien appétissant tes superbe chocolats.
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée également bisous

[Marion]

Des petites gourmandises à grignoter au moment de la pause café ! Parfait en cette période de l'Avent !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

exactement ! un vrai délice
bonne journée bises

[La cuisine de poupoule]

Voilà des chocolats très gourmand
Bonne journée Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée
bisou