750 grammes
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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Carbonnade flamande au Cookéo

Il te reste du pain d'épices mais tu ne sais plus quoi en faire, t'en as marre des toasts au foie gras sur canapé de pain d'épices? alors cette recette est pour toi, sinon rachètes du pain d'épices !

C'est trop bon ce plat, attention, c'est évidemment sucré salé.
Normalement c'est mieux de manger avec des frites ce plat mais on avait envie de purée, et en plus tu peux faire un volcan !

Et tu peux le faire dans ta vieille cocotte si tu n'as pas le Cookéo.

Pour 6 gourmands :

800 g de bœuf à fondue

8 petites carottes

2 oignons 

3 tranches de pain d'épices

3 cc de moutarde de Dijon

1 cs d'herbes de Provence

50 cl de bière

sel, poivre

Éplucher les oignons et les faire revenir dans la matière grasse de votre choix au Cookéo en mode dorer pendant deux minutes en mélangeant avec une cuillère en bois.

Ajouter la viande et la colorer pendant 8 minutes en remuant bien, toujours en mode dorer.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Les ajouter dans le Cookéo, avec la bière, sel, poivre, herbes. Mélanger.
Tartiner de moutarde les tranches de pain d'épices et les poser sur le dessus, moutarde dessous.

Cuire sous haute pression 50 minutes.
Servir bien chaud avec de la purée maison.
Bon appétit !

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T
je viens d'acheter un cookéo qui devait servir à mon fils mais nada n'en a pas voulu pffff<br /> du coup je l'ai récupéré et je m'en sers de plus en plus car c'est une cuisson top à chaque fois!<br /> je note donc ta recette<br /> bises
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P
oh bah il ne sait pas à côté de quoi il est passé ton fiston, car franchement je m'en sers tous les jours<br /> tu m'en rediras des nouvelles de cette recette<br /> bises
S
excellent plat et savoureux<br /> bisous
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P
merci oui je confirme <br /> bisous
B
c est sur qu il en reste , donc belle idée de recette , bravoooooooooo , bonne soirée bizzzzzzzzzzzzzzzzz
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P
merci beaucoup<br /> bonne journée<br /> bises
D
Un bon plat bien savoureux<br /> Bises
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P
oui vraiment très bon<br /> bises
J
J'adore mais je n'ai pas de cookéo et elle est délicieuse également en mijotage sur le feu. Bises
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P
tu peux faire cette recette avec la cocotte minute classique<br /> bises
M
Je me régalerais à coup sûr !
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P
merci beaucoup
C
très bon plat ! <br /> de très bon souvenirs de mes visites en Belgique <br /> bisous bisous <br /> bon jeudi
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P
ah oui ce plat il est terrible , on adore ça ici<br /> bisous bisous<br /> bon jeudi à toi aussi