Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
Avec cette recette je participe au défi "muffins day" sur l'un de mes réseaux sociaux mais aussi au défi "Halloween dans ma cuisine" organisé par Florence du blog Flo en cuisine et Stéphane sur Recettes.de.
Ces cupcakes ont été réalisés pour les collègues de mon mari qui bossent dur en cette période, force à tous les sucriers car c'est une période vraiment fatigante pour les personnes qui y travaillent et moralement aussi fatigante pour les familles car l'absence se fait ressentir mais bon c'est ainsi !
Pour 12 gourmands :
Pour les muffins :
2 oeufs
200 g de fromage blanc à 0% mg
75 g de sucre en poudre
20 g de beurre mou
200 g de farine fluide T45
1 sachet de levure chimique
1 cs d'arôme vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, ajouter les oeufs, le fromage blanc et la vanille. Mélanger 30 secondes sur vitesse 5.
Ajouter le sucre, le beurre, la farine et la levure chimique.
Pétrir 2 minutes en mode pétrin.
Verser dans des caissettes posées dans un moule à muffins et cuire 20 minutes.
Laisser totalement refroidir.
L'appareil à cupcakes :
300 g de Philadelphia
2 ou 3 cs de sucre glace (selon votre goût)
spray alimentaire poudre or
colorant alimentaire en gel vert
billes de sucres vertes métallisées
décorations à cupcakes jambes de sorcières (sur Temu)
Dans bol mélanger le fromage frais, le sucre glace et le colorant alimentaire.
Placer dans une poche à douille cannelée.
Pocher la crème sur les muffins refroidis, saupoudrer d'or, ajouter les belles gambettes des sorcières et enfin les perles de sucre.
Bonne gourmandise !