Brownie potimarron et noix de pécan

C'est mercredi, et le mercredi en général je publie une recette sucrée.

J'ai trouvé la recette sur Cookidoo, enfin je m'en suis inspirée.
J'avais envie d'un bon brownie bien automnal.
Je n'y ai pas goûté, je suis toujours en rééquilibrage alimentaire avec plus de 30 kilos de perdus depuis janvier alors on continue les efforts même si de temps en temps je m'octroie un petit plaisir.

Avec cette recette je participe au défi "Fêtons Thanksgiving ! " organisé par Sabine du blog Les petits plats du prince et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 8 gourmands :

200 g de courge potimarron détaillée en dés

200 g de pistoles de chocolat noir

70 g de beurre doux

125 g de poudre d'amandes

16 noix de pécan

140 g de sucre en poudre

3 oeufs

Préchauffer le four à 170°C.
Placer le moule tablette ou un moule carré de 20 cm sur une plaque allant au four.
Ajouter la courge dans le bol du Thermomix et râper 5 secondes sur vitesse 7.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et hacher 7 secondes sur vitesse 8.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre en morceaux, et faire fondre 2 minutes 30, 90°C, sur vitesse 2.
Le chocolat doit être parfaitement fondu.
Ajouter le sucre, les oeufs, la poudre d'amandes et le potimarron râpé, mélanger 10 secondes sur vitesse 4.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Transvaser la pâte dans le moule préparé.

Enfourner pour 10 minutes.
Déposer les noix de pécan un dans chaque carré au centre ou bien en formant des rangées de 4 par 4.
Enfourner à nouveau pour 20 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de démouler délicatement.
Bonne gourmandise !

Comments

[Marion]

Un brownie bien gourmand et original !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

ah celui ci une vraie pépite
bonne journée
bises

[Michèle]

Waouh quelle gourmandise et bravo pour ton régime! Bisous

[petitbohnium]

merci c'est trop gentil
bisous

[Alicia baldessaveurs]

C'est sympa ces associations !
Bisous belle soirée coupine

[petitbohnium]

oui et ça change
bisous coupine
belle journée

[Cécile]

Bonsoir, il faut râper le potimarron de quelle grosseur ? Ça ne se sent pas lors de la dégustation ? Merci

[petitbohnium]

Bonjour Cécile il faut mixer la courge et non pas la râper.
On sent un goût automnal évidemment mais pas assez pour deviner que c'est de la courge.
Mon mari a adoré alors qu'il déteste les courges.

[Mauricette]

Oh la la que ça doit être bon miam miam bonne soirée

[petitbohnium]

oui un vrai délice
bonne journée

[Sirène]

Bonsoir, pouvez-vous m'expliquer pourquoi vous ne mettez pas directement les noix pecan dans le moule ou dans la pâte ? Merci

[petitbohnium]

Bonjour c'est juste une question d'esthétique ici

[delphine]

Excellent c'est une belle façon de faire manger de la courge aux enfants et aux grands..
Bises

[petitbohnium]

oui en effet
bonne journée
bises

[betty]

un bon gouté pour les enfants et les grand , bravooooooo bonne journée bizzzzzzzzzzz

[petitbohnium]

exactement, merci
bonne journée
bises

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam voilà un beau et bon brownie
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

je suis ravie qu'il te plaise
bonne journée
bisous