Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Voici une recette trouvée sur l'application Moulinex qui m'a beaucoup plu.
Je n'en avais jamais fait à la dinde il me semble, en tout cas pas au Cookéo.
On y est dans la saison des petits plats mijotés !
Pour 4 gourmands :
800 g d'osso bucco de dinde
6 carottes
100 g d'olives à l'ail dénoyautées (marque Carrefour)
500 g de purée de tomate
500 ml d'eau
3 échalotes
1 cs bombée de farine
1 cs de thym séché
2 feuilles de laurier de mon partenaire Epices du maroc
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre
Éplucher les échalotes et les émincer.
Les faire revenir avec la matière grasse de votre choix dans la cuve du Cookéo en mode dorer avec la viande et les olives pendant 10 minutes en remuant.
Ajouter l'eau, la purée de tomates, le cube de légumes émiétté, la farine, le thym et les feuilles de laurier, sel et poivre. Bien remuer.
Cuisson sous haute pression 20 minutes.
Servir avec des pâtes.
Bon appétit !
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