Muffins mascarpone et pépites de chocolat

Avec cette recette je participe au défi "le goûter des écoliers" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai trouvé cette sublime recette sur le blog de Delphine Oh, la gourmande !

Ces muffins ont fait le bonheur de mes gourmands, super moelleux, un régal !

Septembre sera un mois sous le signe de la gourmandise, de la rentrée avec des plats organisés, qui prennent peu de temps, bref, on s'y remet tout en douceur !

Oui oui il y aura aussi quelques recettes pour les régimeurs et régimeuses, je ne vous oublie pas et je ne m'oublies pas !

Pour 8 gourmands :

250 g de farine fluide T45

1 sachet de levure chimique

250 g de mascarpone

2 oeufs

80 g de sucre en poudre

1 cc d'extrait de vanille

80 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le mascarpone à l'aide d'un fouet.

Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, mélanger;

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Terminer en ajoutant les pépites de chocolat, mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans des caissettes posées dans un moule à muffins.
Enfourner pour 30 minutes.
laisser refroidir avant de déguster.
Bonne gourmandise !

Comments

[Sylvie]

Recette faite et elle à bien plu à mon mari (il aime avoir des petits gateaux le matin pour manger ! Donc j'utilise beaucoup le cake factory.) Avec des pépites de chocolat blanc !

[petitbohnium]

très bonne idée avec le Cake Factory, pour ma part j'ai cessé de l'utiliser car je n'aime pas le goût que laisse les moules en silicone Tefal, au début il n'y avait pas d'odeur ni de goût, aujourd'hui je sens ce goût désagréable, du coup je ne l'utilise presque plus...

[Cooking Julia]

Avec tout ce mascarpone, ces petits muffins doivent être littéralement fondants ! Bises

[petitbohnium]

oui ils étaient bien moelleux, bises

[delphine]

Un grand merci à toi, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bises

[petitbohnium]

ah oui sers toi avec plaisir
bises

[Emmanuelle]

Ils sont parfaits pour le goûter, et j'imagine avec un bon chocolat chaud.
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

ah oui trop bonne idée avec un bon chocolat chaud
bonne journée
bisous

[Alicia baldessaveurs]

C'est trop sympa cette recette !
Bisous belle journée

[petitbohnium]

merci coupine
bisous
belle journée

[Coco de Nice]

de bien bons muffins ! j'aime !
bisous bisous
très bon lundi

[petitbohnium]

ah oui gros succès
bisous bisous
très bon lundi à toi aussi

[vivi26]

merci pour cette recette qui semble bien délicieuse, bizzz vivi26 :)

[petitbohnium]

avec un grand plaisir
bises

[Marion]

Des muffins bien joufflus et gourmands pour le goûter !

[petitbohnium]

oui un vrai délice !