Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Aujourd'hui c'est la journée internationale des cuisiniers, alors pour l'occasion j'ai réalisé une recette de mon chef favori.
Je l'ai réalisé au Thermomix mais vous pouvez mixer avec ce que vous avez.
C'est un très bon fondant, plein de gourmandise !

J'ai trouvé la recette ici.

Pour 6 gourmands :

100 g de poudre d'amandes

100 g de pistoles de chocolat noir

100 g de farine fluide T45

100 g de beurre pommade

100 g de sucre en poudre

1 pincée de fleur de sel vanille de mon partenaire La Cabane Bleue

10 cl de lait d'amande

beurre et farine pour le moule

Préchauffer le four à 190°C.
Ajouter la poudre d'amandes , les pistoles de chocolat, le lait et le sucre dans le bol du Thermomix.
Mixer 20 secondes sur vitesse 6.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre pommade en morceaux, la farine et la fleur de sel.
Mixer à nouveau 20 secondes sur vitesse 6.
Transvaser dans un petit moule beurré et fariné.
Cuire 17 minutes.
Le laisser tiédir et déguster à la petite cuillère !

Bonne gourmandise !

Comments

[Cooking Julia]

Ce moelleux a vraiment tout pour me plaire ! Bisous

[petitbohnium]

je suis ravie qu'il te plaise
bisous

[zika]

Tu as du te régaler avec ce bon moelleux, même pas besoin d'assiette, on picore directement et c'est encore meilleurs en famille, bisous

[petitbohnium]

alors moi je n'y ai pas touché car trop calorique pour moi mais mes gourmands ont adoré
bisous

[Marion]

Parfait pour les amateurs de chocolat !

[petitbohnium]

oh que oui c'est très très très chocolaté en effet

[Alicia baldessaveurs]

Humm c'est très sympa cette recette !
Bisous belle soirée coupine

[petitbohnium]

merci coupine
bisous
belle journée

[Mégane]

Bonjour, quelles dimensions pour votre moule? Je vous remercie

[petitbohnium]

Bonjour Mégane en fait il est assez petit c'est un plat en verre pour 500 ml je pense que max en longueur il doit faire entre 12 et 15 et en longueur et en largeur max 8 cm