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Avec cette recette je participe au défi "1001 brownies" organisé par Laeticia du blog On s'en lèche les doigts et Stéphane sur Recettes.de.
J'ai trouvé la recette ici, j'ai juste dosé un peu plus en chocolat.
Ce brownie est une véritable dinguerie, le café renforce le goût du chocolat, vous ne le sentirez pas mais alors, qu'est-ce qu'il est bon !
Pour 8 gourmands :
40 ml d'expresso
90 g de pistoles de chocolat noir
2 jaunes d'oeufs
80 g de noisettes grillées concassées
125 g de beurre
150 g de sucre en poudre
70 g de farine fluide T45
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat et le café. Bien mélanger.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'ai réalisé cette étape au kitchenaid avec le fouet.
Ajouter la farine puis la levure tout en continuant de remuer.
Ajouter enfin le mélange chocolaté, et les noisettes, remuer une dernière fois.
Verser dans l'empreinte tablette posée sur une plaque perforée.
Cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne gourmandise !
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