Tomate givrée sur burrata

On m'a donné des tomates du jardin, j'ai donc pensé à cette recette que l'on voit passer sur Tiktok et en effet, la tomate givrée apporte vraiment quelque chose en plus à ce plat, une fraîcheur, c'était vraiment super bon. J'ai pris l'initiative d'ajouter des tomates et diminuer la quantité de burrata, pour nous 1/2 suffit amplement, bon surtout que je compte mes points.

Pour 2 gourmands :

1 burrata

2 tomates préalablement congelée de la veille

2 belles tomates

10 tomates cerises

basilic frais

2 cc de velours de vinaigre balsamique

2 cc d'huile d'olive

sel, poivre

Laver les tomates et les détailler en tranches, les disposer dans les assiettes.
Couper la burrata en deux et les ajouter au centre des assiettes.
Ajouter tout autour les tomates cerises coupées en deux.
Râper les tomates congelées finement sur la burrata.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, de velours balsamique, ajouter quelques feuilles de basilic, saler, poivrer et servir sans attendre.
Bon appétit !

Comments

[Bal des saveurs]

Je la teste ce soir cette recette, Benjamin me la réclame depuis dimanche mdr.
Bisous coupine

[petitbohnium]

ah mais c'est une dinguerie cette recette
bisous coupine

[betty]

c est delicieux la buratta bravoooooo a toi , belle soirée bizzzzzzzzzz

[petitbohnium]

merci beaucoup
belle journée
bises

[Cooking Julia]

J'ai vu aussi ce genre de recettes, merci à toi de l'avoir testée ! Bises

[petitbohnium]

c'est un vrai délice
bises

[Marion]

J'ai beaucoup cette recette sur Instagram, c'est très fun et bien frais !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

oh que oui
bonne journée
bises

[Alicia baldessaveurs]

C'est trop sympa cette recette !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

merci coupine
belle journée
bisous