Pad Thaï au Cookéo

Aujourd'hui je participe à un défi sur l'un de mes réseaux sociaux dont le thème est "la cuisine internationale.

J'ai donc choisi un plat que j'affectionne de la Thaïlande, un pays que j'espère pouvoir visiter un jour.
Ce plat était vraiment trop bon, facile à réussir et vraiment savoureux.
Je me suis inspirée d'une recette sur l'application Moulinex.

Pour 4 gourmands :

250 g de nouilles de riz

4 cs d'huile de sésame grillée

4 oeufs battus

500 g de filet de poulet coupé en dés

1 cs d'ail semoule

200 g de trio de poivrons surgelés
2 cs de jus de citron

55 cl d'eau

1 citron jaune

2 cs de beurre de cacahuètes

4 cs de sauce soja sucrée

80 g de cacahuètes grillées salées

sel, poivre

Verser la moitié de l'huile dans la cuve du Cookéo.

Y faire cuire les oeufs battus en mode dorer en remuant régulièrement. Réserver.

Ajouter le reste d'huile et y faire revenir le poulet, l'ail, les poivrons et  2 cs de beurre de cacahuètes pendant quelques instants en remuant.
Ajouter ensuite les nouilles, l'eau, saler et poivrer. Remuer.

Cuire sous pression pendant 4 minutes.

Ajouter le zeste et le jus de citron, et arroser de sauce soja.

Mélanger et servir avec les oeufs, les cacahuètes et le citron zesté coupé en quartiers.
Servir sans attendre.
Bon appétit !
 

Comments

[Cooking Julia]

Un bon plat qui change ! Bises

[petitbohnium]

oui en effet, bises