Brochettes de joues de porc au four

Voilà une recette de brochettes assez originales.
Les recettes réalisées au four sont dues à la météo capricieuses que nous avons eu, j'ai donc du m'adapter en fonction de la viande qui était sortie.

Pour 4 gourmands :

500 g de joues de porc

2 cc d'épices pour marinade Chuck Wagon

2 cs d'huile d'olive 

sel, poivre

Enlever le gras des joues, les détailler en morceaux si elles sont trop grosses.
Les ajouter dans un saladier avec les épices, l'huile d'olive, sel, poivre.
Filmer et placer au frais 3 heures.
Piquer la viande sur des piques à brochettes et ajouter dans un plat à grill.
Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit !

Comments

[Emmanuelle]

C'est une très bonne idée, cette viande est très moelleuse et cces brochettes ont du vous régaler.
Bonne soirée, bisous

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise
bonne journée
bisous

[la cuisine de Poupoule]

Elles font très envie ces brochettes
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne journée
bisous

[Coco de Nice]

très bon choix la joue, des morceaux super tendres
on aime !
bisous
bonne journée

[petitbohnium]

oui ça change un peu en effet
bonne journée
bisous