Onigiri truite fumée avocat Boursin

Aujourd'hui c'est la journée internationale du sushi.

Pour cette occasion j'ai régalé mon ado qui adore les onigiri, crée avec du riz à sushi.
Elle s'est régalé !

Pour 4 gros onigiri (pour un gourmand) :

200 g de riz à sushi

20 cl d'eau

25 g de vinaigre de riz

1/2 cc de sel

1 cs de sucre en poudre

1/2 petit avocat

1 tranche de truite fumée

2 cc de fromage Boursin ail et fines herbes

2 cs d'oignons frits

Tasse de mon partenaire Ogre la Fabrique

Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
L'ajouter dans la cuve du Cookéo avec l'eau.
Cuire 3 minutes sous pression puis laisser reposer 10 minutes en maintien au chaud.
Pendant ce temps, faire chauffer le vinaigre, le sel et le sucre.
L'ajouter, mélanger.
Laisser tiédir le riz 30 minutes.
Détailler l'avocat en lamelles et la tranches de truite en morceaux.

Assemblage :

Ajouter 1 cs de riz à sushi dans un moule à onigiri, bien tasser. Ajouter un morceau de truite fumée, une tranche d'avocat, 1/2 cc de Boursin, ajouter 1 cs de riz, bien tasser. Démouler.

Placer les  oignons frits dans un bol et rouler les onigiris dedans.
Servir avec de la sauce soja de votre choix.
Bon appétit !

Comments

[Marion]

Trop mignons et gourmands tes onigiri ! Bravo !

[petitbohnium]

merci! ma fille s'est régalée!

[delphine]

Oh oui c'est bien bon
Bises

[petitbohnium]

ces petites choses on en est super fan
bises

[betty]

bonne idée comme toujours bizzzzzz

[petitbohnium]

oh merci c'est trop gentil
bises

[Coco de Nice]

on aime ! ma fille est une spécialiste du Japon, elle nous en fait , un régal !
bisous
bonne journée

[petitbohnium]

Ma fille adore le Japon et j'avoue que moi aussi, on rêverait d'y aller
bisous
bonne journée