Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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J'ai réalisé ces cookies pour le goûter de ma fille qui les a beaucoup aimé! et ça c'est plutôt rare!
Avec cette recette je participe au défi "végétal et gourmand" organisé par Elodie du blog Le monde merveilleux d'Elodie ... dans sa cuisine ! et Stéphane sur Recetes.de.
Quand on n'a pas l'habitude de consommer du végétal, du vegan, ce défi peut vite s'avérer compliqué surtout si comme moi on a l'habitude d'utiliser des oeufs, du miel...
Pour 18 cookies :
150 g de margarine végétale (au tournesol pour moi)
100 g de cassonade
100 de compote de pommes allégée
270 g de farine fluide T45
150 g de pastilles au chocolat colorées
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter la margarine et la cassonade dans le bol du Kitchenaid et mélanger avec la feuille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter la compote de pomme, mélanger.
Ajouter la farine, le sel, la levure en mélangeant entre chaque ajout.
Ajouter enfin les pastilles colorées et mélanger une dernière fois.
A l'aide d'une cuillère à glace de taille moyenne, faire des boules avec la pâte et les déposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
Cuire 10 minutes, laisser totalement refroidir.
Bonne gourmandise !
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