Salade de Coriandoli

J'ai trouvé cette recette sur l'application gratuite Jow, qui utilise des farfalle à la place des pâtes italiennes dont je me suis servie.

J'ai un code parrainage UTHFGL ça te donne droit à 15 € de réduction sur le drive de ton choix.

J'ai ajouté également des tomates cerises pour ajouter encore plus de couleurs et parce que j'adore ça!

C'est une excellente salade. Vraiment super bonne, je recommande les yeux fermés cette recette.

Pour 4 gourmands :

400 g pâtes coriandoli (Grand Frais)

1 courgette

80 g d'amandes effilées

4 poignées de roquette

1 cs de chèvre frais

4 cs de sauce pesto

2 poignées de tomates cerises multicolores

1 filet d'huile d'olive

sel, poivre

Cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Ajouter le pesto et les courgettes crues coupées en fines rondelles, mélanger.

Ajouter le chèvre émietté, et la roquette.

Dans une poêle, faire torréfier les amandes effilées à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

Les ajouter aux pâtes avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
C'est prêt !

Comments

[Marion]

Je ne connais pas ces pâtes. Ta salade est bien appétissante et colorée.
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

moi non plus, ce fut une belle découverte
merci
bonne journée
bises

[Alicia baldessaveurs]

Oh le regal cette recette !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

oh que oui un vrai délice
bisous coupine
belle journée

[plaisiretequilibre]

Très sympa cette salade ! Fraîche, colorée et saine, elle a tout pour plaire ! Bonne soirée, bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bonne soirée
bisous

[Emmanuelle]

C'est salade gourmande comme je les aime.
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

elle était trop bonne
bonne journée
bisous

[betty]

toi aussi tu a un grand frais je voit , moi j aime bien aller trainer la bas , bravoooooo pour ta préparation , bizzzzzzzz

[petitbohnium]

oui oui on en un a et j'adore y aller
merci
bises