Pizza omelette

Avec cette recette je participe au défi "La tarte vs la pizza" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai donc choisi cette délicieuse recette sur la page gourmande Facebook de Sara : Les Douces Gourmandises de Sara.

J'avais choisi cette recette car je suis en rééquilibrage alimentaire.

Et bien c'était sans compter la sauce car dans la recette originale c'était de la sauce tomate à pizza, n'ayant qu'une brique de 500 ml de coulis de tomate je me suis dit que je n'allais pas gaspiller puisque je ne pourrai pas l'utiliser de suite après.
En gros, ça coûte 14 points la sauce ! oui sur toute la pizza ! 

Bon ce n'est pas grave; elle a été bien apprécié de mes gourmands.c

Pour 4 gourmands :

6 oeufs

70 g de lard fumé (bacon américain)

2 tranches de jambon 

50 g de mozzarella râpé

1/2 oignon coupé en lamelles

180 g de sauce Sacla aubergines & olives aux éclats de noix de cajou (eu dans la Dégustabox)

2 cs de crème liquide à 4 % mg

2 cs de farine

1 cs de maïs

1 cc d'herbes de Provence

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la crème.
Ajouter 30 g de mozzarella, saler, poivrer et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson et cuire  10 minutes.
Retirer du four, étaler la sauce sur l'omelette en laissant 1 cm sur les bords.

Ajouter l'oignon, le maïs, le lard fumé et le jambon coupés en morceaux.
Saupoudrer avec les herbes et le reste de mozzarella.
Cuire 20 minutes.
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.
Bon appétit !

Comments

[Adèle]

Bonjour, c'est pas sec lors de la dégustation ? Merci, bonne idée

[petitbohnium]

bonjour non mais vous pouvez rajouter de la crème aux oeufs si vous le souhaitez

[Marion]

C'est une très chouette idée et plus rapide à faire qu'une pizza avec une pâte classique !

[petitbohnium]

oui en effet ! et trop bon

[Cooking Julia]

J’ai déjà fait cette pizza et je suis d’accord, c’est très bon !

[petitbohnium]

Mes gourmands ont adoré, j'en referai pour moi avec des ingrédients qui ne coûtent pas beaucoup de points WW.
Belle soirée

[salima]

une délicieuse version de pizza ... ou omelette ! bises

[petitbohnium]

exactement, bises

[delphine]

Quelle belle idée cela doit être délicieux
Bises

[petitbohnium]

oui en effet et c'est carrément plus avantageux niveau régime
bises

[Coco de Nice]

une belle omelette bien agrémentée, pourquoi pas
elle fait envie en tous les cas
bisous
bon lundi

[petitbohnium]

oui et ça change
merci beaucoup
bisous
bon credi

[Emmanuelle]

C'est une pizza que nous avions beaucoup aimé chez nous.
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

oui c'est assez sympa
bonne journée
bisous

[betty]

hwooooooooo pas mal ! c est très original voila de quoi nous régaler , bravoooooooooooo , bizzzzzzzzz

[petitbohnium]

oui et sans complexe, ou presque si on change la sauce.
Bises