Petites crèmes à la vanille au four

Mon papa adore les crèmes à la vanille alors quand il vient j'essaie toujours de lui en faire découvrir de nouvelles.
Il a beaucoup aimé celles-ci, bien onctueuses et gourmandes à souhait !

Pour 4 gourmands :

4 jaunes d’œufs

400 g de lait demi-écrémé

100 g de crème liquide entière

80 g de sucre en poudre 

1 cs d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait, la crème tout en remuant.
Ajouter l'extrait de vanille. Remuer une dernière fois.
Verser dans 4 ramequins et les placer dans un plat plus grand rempli d'eau pour une cuisson au bain-marie.
Enfourner 40 minutes, laisser refroidir et placer une nuit au frais.
Bonne gourmandise !