Chakchouka aux haricots rouges

J'ai réalisé cette recette pour mon mari pour un soir car en ce moment on mange plus équilibré ma fille et moi, enfin ce soir là nous c'était de la soupe et le mari la soupe il ne veut pas en entendre parler lol, du coup je lui ai fait ça à côté et il a adoré!

Pour 3 gourmands :

1 oignon

1/2 cc de paprika doux de mon partenaire Épices c bio

1/2 cc d'épices à chili de mon partenaire Épices c bio

2 gousses d'ail

1 cs d'huile d'olive

400 g de haricots rouges en boîte

400 g de tomates concassées

6 oeufs moyens

sel fleur de poivre de mon partenaire La Cabane Bleue

Éplucher l'ail et l'oignon, enlever le germe de l'ail et les émincer finement.

Dans une sauteuse, ajouter l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail avec les épices en remuant régulièrement.

Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges. Saler, poivrer. Remuer.
Laisser mijoter sur feu doux une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.

Juste avant le fin de cuisson, casser les oeufs dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes. Saler, poivrer.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
 

Comments

[Céline]

Coucou, oh c'est original cette recette. J'ai une boîte d'haricots rouge je sens que je vais la passer comme ça.

[petitbohnium]

coucou oui j'avais envie d'une recette qui change

[alicia]

Humm ca à l'air trop bon !
Bisous coupine

[petitbohnium]

oui apparemment c'était trop bon
bisous coupine

[Marion]

Une très chouette version bien nourrissante, parfaite en hiver !
Bonne semaine, bises.

[petitbohnium]

exactement! tu as tout dir!
bonne journée
bises

[thithoad]

ah lala j'ai du mal avec les oeufs sur le plat!!
bon dimanche

[petitbohnium]

ah oui? j'adore ça!
je pourrai en manger tous les jours!
bonne journée
bisous

[haricot rouge]

ça a l'air délicieux !

[petitbohnium]

oui ça l'était merci

[Rachida]

ça a l air bien bon merci bonne journée bis

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise
bonne journée
bisous

[La cuisine de poupoule]

Tes sympa de lui faire ces plats juste pour lui.
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

oui enfin c'est rare car avec ma patte folle je peux pas réaliser plusieurs plats, là c'était rapide donc ça va et la soupe je l'avais réalisé au thermomix donc pas d'effort pour moi/
Bonne journée
bisous ma belle